創業100年の歴史を誇る道頓堀はり重の新たな挑戦

道頓堀の名店、はり重が新たに提供する「限定本格すき焼き」

大阪の道頓堀に位置する「道頓堀本店はり重グリル」は、創業以来100年以上の歴史を持つ黒毛和牛雌牛専門店「道頓堀はり重」の系列店です。このたび、同店では自分で本格的に楽しめる「限定本格すき焼き」の販売が始まります。5月9日から提供するこの新メニューは、毎日わずか5食限定での提供です。

「すき焼き」を身近に楽しむ新たなアプローチ

道頓堀はり重が提供する「すき焼き」は、長年にわたって多くのファンに愛されてきました。厳選された黒毛和牛の雌牛を使用し、牛骨スープをベースに、手間暇かけた割り下で仕上げられています。これまで、同店ではすでに「すき焼き御膳」や「すき焼き鍋」を1人前として提供していますが、今回登場する「限定本格すき焼き」は、その名の通りお客様自身の手で調理を楽しむことができる特別メニューです。

この取り組みは、道頓堀はり重を訪れるお客様からのリクエストに応えたもの。日本の伝統的な料理である「すき焼き」を、より多くの人々に身近に感じてもらうことを目指しています。訪れるのは日本人だけではなく、外国からの観光客にも人気です。店舗でこの新たな体験を通じて、伝統的な日本の食文化に触れていただけることを願っています。

厳選された黒毛和牛へのこだわり

道頓堀はり重の最大の特徴は、卓越した目利きによる黒毛和牛雌牛の仕入れです。一頭買いした牛肉を熟成させ、最も美味しい状態でお客様に届けることに徹底しています。そのため、すき焼きだけでなく、ビーフカツレツやハンバーグステーキ、ビーフシチューなど様々な洋食メニューにもこだわったお肉を使用し、最高の料理を提供しています。

道頓堀はり重の美味しい料理の数々は、芝居の街である道頓堀の文化とも融合し、長年にわたり多くの人々に愛されています。日本の伝統的な食文化を広めながら、道頓堀本店はり重グリルの新メニュー、限定本格すき焼きが登場することにより、さらなる注目を集めることでしょう。50年、100年先に受け継がれていく味として、道頓堀はり重の「すき焼き」はその一席を確立しています。

店舗情報とアクセス

「道頓堀本店はり重グリル」は、大阪市中央区道頓堀1-9-17に位置し、アクセスも良好です。営業を通して、多くの食通が訪れるこの店舗で、「限定本格すき焼き」を楽しむチャンスをお見逃しなく。お申し込みは、公式ウェブサイトまたはSNSを通じて受け付けていますので、ぜひチェックしてみてください。

株式会社播重の代表、藤本有吾氏は「私たちの料理は、食材へのこだわりと調理への情熱の結晶です。『すき焼き』を通じて、訪れるすべてのお客様に幸せを届けたい」と語っています。道頓堀の名店で、日本の心を味わう特別なひとときを過ごしてみませんか？