池袋のサンシャインシティに新たに誕生した「JOURNAL STANDARD CAFE」

池袋にオープンした「JOURNAL STANDARD CAFE」

2023年7月17日、東京・池袋のサンシャインシティに新たなカフェブランド「JOURNAL STANDARD CAFE」が誕生しました。株式会社ベイクルーズが手掛けるこのカフェは、日常の中で自由にカフェ体験を楽しむことができるスペースを提供しています。約94坪の広々とした空間は「スタンド」と「カフェ」に分かれ、さまざまなシーンでの利用を可能にしています。

自由に選べる空間とメニュー

「JOURNAL STANDARD CAFE」は、まずその空間において利用シーンに合わせた2つのゾーンを展開しています。スタンドゾーンでは忙しい日常の中でも手軽に立ち寄れるカジュアルなショップとして、カスタムサラダやデリメニュー、ドリンクを提供しています。一方で、カフェゾーンではゆっくり過ごすことができる居心地の良い空間が広がっており、食事やお茶の時間を楽しむことができます。友人との語らいや、一人でのリラックスタイムなど、どのようなシーンでも利用できる工夫がされています。

シンボルとなるカスタムティーバー

カフェゾーンの中央には「カスタムティーバー」が設置されています。このバーでは、好きな紅茶やハーブティーをベースにして、さまざまなシロップや炭酸を自由に組み合わせ、オリジナルのティードリンクを作成する体験ができます。来店するたびに新しい組み合わせを楽しめるのが、このカフェの魅力です。自分だけの完璧なお茶を見つける時間は、心のリフレッシュにもつながります。

シグネチャーメニュー「スフレベイクパンケーキ」

また、同カフェのシグネチャーメニューとして「スフレベイクパンケーキ」が登場します。丁寧に作られたメレンゲを生地に合わせ、オーブンで焼き上げることで、軽やかな口どけを実現しています。バターの風味とともに、焼きたての香りを楽しむことができ、カフェタイムにふさわしい一品です。

オープン記念キャンペーン

開店から5日間限定のオープン記念キャンペーンも実施中です。お会計3,000円（税抜）以上のお客様に、J.S.ブレンドティーとオリジナル巾着のセットがプレゼントされます。各日先着30名様限定のため、早めの訪問がオススメです。

商品概要

「JOURNAL STANDARD CAFE」では、フォカッチャサンドや色とりどりのデリメニューも楽しめます。特にスタンドゾーンにて提供されるフォカッチャサンドは、特製のドリンクバーと共に自分好みにカスタマイズ可能です。また、ランチプレートも充実しており、スフレベイクパンケーキをはじめ、多彩なメニューが取り揃えられています。