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食費を節約する頼もしいレシピ集

2024年12月12日、株式会社ワン・パブリッシングが「決定版 何度も作りたい豆腐・もやしレシピ365品」を発売します。この本には、2大お助け食材である「豆腐」と「もやし」を使ったボリュームたっぷりのおかずが365品収録されています。手頃な価格で栄養価も高く、どんな食事シーンにもマッチするこれらの食材を、プロの料理家たちが工夫を凝らして提案しています。

豆腐ともやしの魅力

豆腐といえば、低カロリーで良質なタンパク質が豊富なことから、毎日の食事に取り入れたい食材です。また、もやしは年間を通じて手に入りやすく、家計の強い味方となります。これらを使った料理は、手軽に作れるだけでなく、カロリーやコストを抑えつつも満足感を得られるため、健康志向の方やダイエッターにもぴったりです。

本書では、全レシピに1人分のコストやカロリー、調理時間が明記されているため、誰でも簡単に取り入れることができます。その膨大なメニューの中から、気になるレシピを選び、毎日のメニューに役立てることができるでしょう。

人気おかずのランキング

巻頭では、豆腐ともやしそれぞれの人気おかずBEST10が紹介されています。人気の理由や作り方のポイントが詳しく解説されており、読者が実際に試してみたくなる内容が詰まっています。また、家族全員が笑顔になれるようなボリューム満点のレシピも多数掲載されています。特に、豆腐ともやしを組み合わせた節約おかずは、ヘルシーなのにしっかりした量を楽しむことができます。

豆腐の使い方は無限大

豆腐はアレンジが自在で、そのまま切ったり、巻いたり、崩したりすることができます。この本には、豆腐を使った多彩なレシピが豊富に紹介されているため、毎日同じ料理になってしまうことがありません。たとえば、副菜としての冷ややっこや温やっこなど、おやつ感覚で楽しめる一品も掲載されています。具材を変えるだけで、和風から洋風まで幅広い食文化を楽しむことができます。

もやしを活用した時短料理

もやしについても、その便利さは一目瞭然です。火が通りやすく、短時間で調理できるため、「もう一品欲しい」と思った時にサッと作れるのが魅力です。また、さっと炒めたり、肉だねに混ぜ込んだりと、さまざまな使い方ができます。簡単にもやしの味噌汁やスープのレシピもあり、忙しい日の手助けにもなります。

既刊の新装版

なお、今回の書籍は2016年に発行された「決定版何度も作りたい豆腐・もやしレシピ365品」の新装版です。内容はそのままに、さらに見やすくなったレイアウトで再登場しました。

商品情報

• - 書名: 決定版 何度も作りたい豆腐・もやしレシピ365品
• - 著者: 料理書編集部
• - 定価: 968円 (税込)
• - 発売日: 2024年12月12日（木）
• - 判型: AB
• - ISBN: 9784651205007
• - 電子版: 有
• - Webサイト: ワン・パブリッシング

本書は、日々の料理を支える強力な味方となる一冊です。気になる方は、Amazonや楽天、セブンネットにて購入できますので、ぜひ手に取ってみてください。

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