夏を元気にする高カカオチョコレート、Minimalの新商品登場！

夏を元気にする高カカオチョコレート、Minimalの新商品

近年、健康志向の高まりから注目を集めている高カカオチョコレート。特にカカオ分が80％を超えるものは、そのビターチョコの風味と健康効果が評価されています。しかし、多くの高カカオチョコレートはその苦味や重さから、夏の暑い季節にはちょっと手が出しづらいという方も多いのではないでしょうか。そんな中、株式会社βaceが展開する「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」から、夏季限定の新商品「SEASONAL ベネズエラ80%」が登場しました。

この新作は、ベネズエラ産のカカオ豆を使用し、80％という高カカオ率を誇りながらも、フルーティで軽やかな味わいを実現しています。一般的な高カカオチョコはビター感が強いものが多い中、 Minimalの「SEASONAL ベネズエラ80%」はまるでフルーツティーのように華やかで、夏の食欲が落ちる時期でも気軽に味わえる一品です。カカオ豆の持つ本来の豊かな風味がこのチョコレートの中で見事に引き立てられているのです。

独自の製法で引き出されたカカオの魅力

Minimalでは、カカオ本来の魅力を引き出すために、焙煎方法にもこだわっています。最低115℃から最高140℃まで、焙煎温度を繊細に調整することで、カカオ豆のナチュラルなフレーバーを最大限に引き出しています。また、粗挽き製法により、カカオ粒子を150μm前後の大きさに残すことで、まるでカカオ豆をそのまま味わっているかのような新しい食感と風味を楽しめるようになっています。原材料はカカオと砂糖のみとシンプルながら、後味は決して重くならず、軽やかな余韻を引き立てているのがこのチョコレートの魅力です。

暑い夏にぴったりのペアリング

「SEASONAL ベネズエラ80%」は、そのフルーティな風味を最大限に楽しむために、ぴったりのドリンクペアリングを提案しています。スミス・ティーメーカーの「No.55 ロードベルガモット」との組み合わせがおすすめです。このペアリングにより、チョコレートの持つフルーツやフローラルの要素が更に際立ち、まるでジューシーなレモンティーを楽しんでいるかのような心地よさを感じることができます。冷たい飲み物が好まれる夏場でも、温かい紅茶で体を温めて過ごすのは、ほっとするひとときになることでしょう。

販売情報と店舗の紹介

この「SEASONAL ベネズエラ80%」は、2025年8月1日から販売が開始されます。価格は1,790円（税込）で、販売期間は2025年9月末頃までの予定。無くなり次第終了となりますので、確実に手に入れたい方は早めにチェックしてください。

販売は、Minimalのオンラインストアと、富ヶ谷本店および麻布台ヒルズ店で行われます。この機会に、高品質なチョコレートの世界を体験してみてはいかがでしょうか？

また、Minimalではチョコレートに合わせたコーヒーやパフェなども楽しめるカフェスペースも併設していますので、ぜひ一緒に訪れてみてください。

まとめ

Minimalの新作「SEASONAL ベネズエラ80%」を通して、高カカオチョコレートの魅力を再発見し、充実した夏のひとときをお楽しみください。そのフルーティな風味と軽やかな後味は、夏のエナジーチャージに最適です。この夏、自分へのご褒美として、ちょっと高級な高カカオチョコレートを楽しんでみてはいかがでしょうか。