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文京区に新たにオープンしたスパイスカレー店「TOKAI CURRY」

最近、文京区に新しくオープンしたスパイスカレー店「TOKAI CURRY」は、多くの食卓に新しい風を吹き込む存在です。運営元は吉野家ホールディングスグループに属する株式会社シェアレストランで、独自の「間借りマッチングプラットフォーム」を利用して新しい形態の飲食店を展開しています。店主は、スパイス好きな料理人たちが心を込めて季節の美味しさを引き出した“週替わりカレー”を一品作り上げます。

旬の素材を活かした一皿

TOKAI CURRYの最大の特徴は、毎週異なる旬の食材を使用したカレーです。地元で採れた新鮮な野菜や魚介類を取り入れ、魂を込めて作られたこのカレーは、まさに季節を感じる一皿。この店は、グルテンフリーで動物性脂肪を控えており、健康も気遣ったメニュー構成というのも嬉しいポイントです。お疲れ気味の方には、食後の軽やかな感覚が特におすすめです。

スパイスの調和を楽しむ

「TOKAI」という言葉は、インドの言語で「孔雀の羽」を意味します。この名は、店主が選ぶ華やかなスパイス使いと、出身地である東海地方の味噌や醤油、みりんなど日本のエッセンスを融合させたものを表現しています。インドと日本の食文化が交わるこの場所で、懐かしさを感じさせるスパイスカレーが味わえます。

本日のカレー

本日提供されるカレーは、「春のホタルイカと春キャベツのスパイスカレー」。定番のダルカレーもあり、やさしい豆の味わいが際立ちます。さらに、瑞々しい菜の花のスパイス炒めや、赤玉ねぎを使ったアチャールがついてきます。また、特別に提供される@naminami_hu氏による「焙煎スパイスコーヒーゼリー」も加えられ、充実したランチタイムを演出します。

営業日時と店舗情報

「TOKAI CURRY」は毎週木曜日だけの営業ですので、訪問を考えている方は日程をしっかりと確認してください。営業時間は11:00から14:00（L.O.）まで。店は東京都文京区水道2-3-21、久保田マンションのB1Fにある「もくもくはりねずみ」内に位置しています。興味がある方は、ぜひInstagramやSNSで最新情報を確認してください。

シェアレストランについて

「シェアレストラン」は、飲食業界の廃業率が高い中で、新たに飲食店を開業するためのリスクを抑えることを目的としたマッチングプラットフォームです。これにより、飲食店を開く夢を持つ人々と、新しい仲間を探しているオーナーとの架け橋となる機会が生まれています。興味のある方は、公式サイトやSNSもぜひチェックしてみてください。

新しい発見に満ちた「TOKAI CURRY」、ぜひ一度お試しください。季節の移り変わりとともに、その表情を変えるカレーの美味しさに、あなたも虜になることでしょう。

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