関西万博で日本酒の新たな未来を探る「JAPANESE SAKE SUMMIT」開催

2025年・関西万博で日本酒の未来を探求！

2025年の大阪・関西万博では、日本酒の未来に焦点を当てたトークセッションイベント「JAPANESE SAKE SUMMIT」が開催されることが決定しました。このイベントは、株式会社カンネツが主催し、万博のORAパビリオンの2階に設置された宴ラボで行われます。

日本酒は日本の文化を象徴する存在ですが、近年の市場の変変化や消費者ニーズに応じて、その進化が求められています。「JAPANESE SAKE SUMMIT」では、こうした日本酒業界の現状を踏まえ、未来への可能性を多角的に探る機会が提供されます。

イベントの詳細

開催日時: 2025年4月26日（土）14:00～17:00（予定）
会場: 2025年日本国際博覧会 ORAパビリオン2F 宴ラボ
参加費: 無料（別途万博入場券が必要）
対象者: メディア関係者、日本酒業界の関係者、日本文化に興味のある方々

このイベントでは、日本酒業界の第一線で活躍するジャーナリストや専門家、インフルエンサーなど、多様なゲストが集まり、伝統と革新について熱く議論を交わします。具体的には、以下の4つのセッションが予定されています。

セッション内容

1. 日本酒の今と未来を語る
酒蔵の視点から、伝統を守りつつも革新を目指す姿勢や、市場の変化、消費者ニーズについての議論を行います。

2. -30℃の世界が変える日本酒の未来
カンネツが提案する新しい冷凍技術が日本酒の品質保持や流通に与える影響と、その新たな価値創造の可能性を探ります。

3. 日本酒ソムリエが語る、【美酒】のある輝く未来
日本酒やワインがもたらす豊かな生活の彩りについて、日本酒ソムリエがその知識と情熱から語ります。

4. 日本酒の未来を創る！世界市場
世界の日本酒市場の動向と課題、海外におけるマーケティング戦略、文化交流を通じた日本酒の可能性を議論します。

オンラインでも楽しめる

参加できない方のために、イベントはオンラインでも同時配信される予定です。視聴は登録不要で可能で、リアルタイムでコメント機能は無効ですが、多くの方にこの貴重な機会を体験いただけます。

配信URL: こちらから視聴できます。

日本酒業界の新たな挑戦を共に

「JAPANESE SAKE SUMMIT」は、日本の誇る日本酒の魅力を国内外に発信し、さらなる業界の発展を目指す重要なイベントです。この機会に集まった関係者と共に、日本酒の未来に向けた新たな一歩を踏み出しましょう。このイベントが、業界の方々にとって新たな価値を見出すきっかけとなることを期待しています。

株式会社カンネツのご紹介
このようなイベントを主催する株式会社カンネツは、大阪市に本社を置き、水や熱、空気、環境の技術を活かしたユーティリティ関連のシステム設計や施工、メンテナンスを行っています。1978年に設立され、これまで多くの企業へ安全で安心なサービスを提供しています。

さらに詳しい情報や急速冷凍機に関する資料は、こちらのリンクから確認できます。