新年の味を進化させた『飯田商店監修らぁ麺おせち』が登場、予約受付開始！

正月の新たな味わい『飯田商店監修らぁ麺おせち』

新しい年を迎える正月。その時期に欠かせないのが、おせち料理です。しかし、近年多くの人が感じている「おせちに飽きた」という声。そこで登場したのが、2027年の新トレンドとして期待される『飯田商店監修らぁ麺おせち』です。これは、食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス株式会社が、らぁ麺の名店として知られる飯田商店と共同で開発した商品です。

商品の特徴と開発背景

『飯田商店監修らぁ麺おせち』の予約販売が8月4日から開始されました。近年のおせち市場では、和洋中の多様化や高コストパフォーマンスとプレミアム志向の二極化が進行しており、消費者のニーズは日々変化しています。特に、昨年の正月には「おせちに飽きたららぁ麺が食べたい」という消費者の声が話題となり、これを受けて飯田商店との共同開発が決まりました。

飯田商店の店主である飯田将太氏は、元々日本食への深い理解を持つ料理人です。彼と言えば、化学調味料を使用せず、国産小麦を使用した自家製麺を提供する名店として知られています。Oisixは、海鮮や地元の素材を使い、高品質な食材を提供することに定評があります。この2つのブランドがタッグを組むことで、新たなおせち文化が誕生しました。

3つのこだわりポイント

1. 厳選された特製麺
飯田商店のこだわりが詰まった特製麺は、国産小麦の豊かな香りとしなやかさを持ち、スープとの相性も抜群です。冷凍食品とは思えないクオリティに満ちており、一口食べればその違いを実感できるでしょう。

2. 奥深い旨味のスープ
美しい琥珀色のスープは、鶏肉と豚肉から丁寧に引き出した旨味が凝縮されています。多種の醤油を絶妙にブレンドした出汁は、コクとキレを兼ね備え、最後の一滴まで楽しみたくなるような一品。

3. 燻製豚バラチャーシュー
特別な岩塩で味付けされたチャーシューは、クロモジで燻製され、奥行きのある香りがふわりと広がります。口の中で香りとコクが変化し、一口ごとの楽しみが増す工夫が施されています。