#京都府 #京都市 #ザ・サウザンド京都 #料理マスターズ #シェフズキッチン

京都で開催される特別な料理イベント

2025年2月10日、京都市のラグジュアリーホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」にて、農林水産省の料理人顕彰制度「料理マスターズ」が主催する特別イベント「シェフズキッチン in 京都 特別編」が実施されます。今回は、奈良のスペイン料理店「アコルドゥ」の川島 宙シェフと、熊本のイタリアン「antica locanda MIYAMOTO」の宮本 けんしんシェフが共演し、地域の食材の魅力を最大限に引き出した料理を提供します。

シェフたちの競演

4年ぶりに開催される「関西スペシャル」は、シェフたちの独自の料理哲学と地域の食材を融合させる絶好の機会です。川島シェフはフランス料理を学んだ後、スペインの食文化に触れ、革新的なスペイン料理を提供することに情熱を注いでいます。その一方で、宮本シェフは熊本の食材発信に力を入れ、イタリアの伝統を大切にしながら独特な料理を作り出しています。

ゲストソムリエの登場

さらにこの夜は、2023年のA.S.I.世界最優秀ソムリエコンクールで日本代表として参加し、世界第5位に輝いた岩田 渉シェフソムリエが特別ゲストとして参加。ワインと料理の組み合わせによる楽しいひとときを演出します。

テーマは春の訪れ

イベントのテーマは「火の行事に春の香り」。奈良でも熊本でも、春の訪れを告げる火の行事の季節です。シェフたちは、歴史ある調理法を尊重しながら、農作物生産者と連携し、食材の本質を引き出した特別な料理を提供。参加者は早くも春の香りを感じながら、美味しい料理とワインを堪能できるでしょう。

イベントの詳細

• - 開催日: 2025年2月10日(月)
• - 時間: 18:00受付、18:30開宴
• - 場所: ザ・サウザンド京都 1階宴会場「SEN」
• - 料金: 35,000円（1名、ワインペアリング付き）
• - 定員: 80名
• - 主催: 料理マスターズ倶楽部

予約に関する注意点

予約の締め切りは2025年2月7日で、先着順に受付けが行われます。ご入金後に予約が確定するため、早めの申し込みをお勧めします。それに伴い、キャンセルは受け付けられないことも注意が必要です。この貴重な機会を逃さないよう、ぜひ早めにご予約を。

料理マスターズについて

料理マスターズは、素晴らしい食材を提供し、日本の食文化を支えるプロフェッショナルたちを讃える制度です。このイベントは、料理人と食材生産者をつなぐ架け橋となり、地方の活性化にも貢献しています。参加者は、一夜限りの特別な料理を通じて、地域の文化や食の豊かさを体験できるでしょう。

まとめ

「シェフズキッチン in 京都 特別編」は、名だたるシェフたちの情熱が詰まった特別な食のイベントです。贅沢な料理とワイン、春の訪れを感じるひとときを、ぜひご体感ください。心躍る瞬間が待っています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 京都府 京都市 ザ・サウザンド京都 料理マスターズ シェフズキッチン

Wiki3: 京都府 京都市 ザ・サウザンド京都 料理マスターズ シェフズキッチン