地域とともに進化する『ヤタロー地産地消工場店』全面改装オープン

地域とともに進化する『ヤタロー地産地消工場店』が開店

2025年4月24日、静岡県浜松市に新たなショップが誕生しました。その名も『ヤタロー地産地消工場店』。この店舗は、食品の製造から販売までを手掛ける株式会社ヤタローが新たにオープンする、地元の多彩な食文化を体験できる場所です。

地産地消とアップサイクルの新しいカタチ

『ヤタロー地産地消工場店』の特徴は、地元産の素材を使った製品と、アップサイクル商品の取り扱いです。地域のパン屋や菓子店、農家さんから集めた新鮮な食材を使用し、その地域独自の魅力を引き出しています。さらに、工場直売の価格で新鮮な商品を提供し、来店する人々にとってもお得な体験が広がります。

焼き立ての味をライブで

店舗内にはライブキッチンが設置されており、焼き立てのパンやスイーツが目の前で仕上がります。その香ばしい香りに誘われ、訪れる人はまるで食の祭典に参加しているかのような気分を味わえるでしょう。ヤタローは90年を超える技術を背景に、地域の食文化を活かした「新しい美味しさ」の発見を目指しています。

地域の元気と絆を育む

『ヤタロー地産地消工場店』では、地域の人々が作り出す美味しいものを集めることで、地産地消の理念を具体化することを目指しています。地域の食材を使った商品は、単なる消費にとどまらず、地域の人々との絆を育む重要な要素となっています。食を通じて繋がる人々の笑顔が、さらなる地域活性化に繋がるのです。

循環型社会への取り組み

ヤタローは、「もったいない」という価値観も大切にしています。切り落としバウムクーヘンや規格外商品など、本来なら廃棄されるはずの食品を販売し、フードロスを減少させる取り組みも行っています。これにより、資源を大切にする文化を育むとともに、食品の有効活用を促進します。

アウトレットコーナーと新な試み

新店舗には、アウトレットコーナーが設けられ、分別されたフードロス商品やお得なスイーツを購入することができます。たとえば、『バウムクーヘンのみみ』は特価で販売され、形は不揃いでもその味は格別です。このようにして、地域の美味しいものをお手軽に楽しむことができる環境が整っています。

地域を愛する気持ち

ヤタローが目指すのは、この街の人々にとって「もっと好きになれる場所」です。地元の素材や人とのつながりを大切にし、新しい「おいしい！」を生み出し続けるアプローチは、単に商品を提供するだけでなく、地域全体を元気にする力を秘めています。これからの『ヤタロー地産地消工場店』は、地域の食文化の発信基地として、更なる進化を遂げていくことでしょう。