新感覚！ストイックプロテインクラッカーが健康的なおやつに最適

健康的なおやつ新登場！ストイックな選択ができる「プロテインクラッカー」

神戸に本社を置くテクスチャ・エンジニアリング・スタートアップの株式会社NINZIAが、2025年8月23日から「ストイックすぎるプロテインクラッカー」をオンラインで販売しています。この商品は、ボディメイクを再開した代表の強い思いから誕生したものです。製品名の通り、余分なものを一切含まない、ストイックでありながら満足感を提供する、おやつの新しい形を指し示しています。

1袋での栄養バランスが見事

「プロテインクラッカー」は、1袋（50g）あたり、なんとタンパク質10.1g、食物繊維7.35gを含有しています。この栄養バランスは、特にトレーニング前後や小腹が空いた時に最適です。主成分の蒟蒻ペーストやオーツ麦、そしてパンプキンシードがその鍵を握り、栄養素を効率的に摂取できる設計になっています。

ザクザク食感で満足感を得られる

NINZIAの独自技術によって生み出されたこのクラッカーは、ザクザクとした噛みごたえのある食感が特徴です。しっかりと噛むことで、少量でも高い満足感を得ることができ、忙しい日常の中でも手軽に栄養補給が可能です。また、香料や人工甘味料を使用せず、オーツ麦やパンプキンシードといった自然素材の風味を活かしているため、健康を気にする方にも嬉しい仕上がりとなっています。

開発の背景：代表の強い思い

この新商品は、代表の寄玉昌宏氏のボディメイクに対する思いからスタートしました。余分な添加物を排除した、本当にストイックなプロテイン食品を届けたいとの熱い想いが、開発を行う原動力となったのです。その中でNINZIA独自の蒟蒻食物繊維を使用した結着成型技術が重要な役割を果たし、しっかりとした食感を持ちながらも、健康的なスナックとしての地位を確立しています。

次世代蒟蒻素材「NINZIA PASTE」

NINZIAが開発した「NINZIA PASTE」は、従来の蒟蒻と異なり、ペースト状のまま加工が可能な次世代素材です。この素材は、血糖値の上昇を抑制する機能性を持ち、さらにグルコマンナンとは違った滑らかさと熱に対する安定性を兼ね備えています。これにより、より多様な食材に応用が期待され、今後は様々なジャンルの食品とともに登場することでしょう。