若狭高浜の新しいオンライン魚市場「UMIKARA」の全貌

若狭高浜の新たな海の幸の宝庫「UMIKARA」とは

若狭地方に新たに登場した通販サイト「UMIKARA」は、多くの人々に親しまれる水産物を提供しています。2019年12月にオープンしたこのサイトでは、地域の新鮮な魚や、美味しさにこだわった加工品を手軽に楽しむことができます。生産者から直接届く魚介はその鮮度が自慢で、食卓に季節感をもたらしてくれることでしょう。

鮮度と美味しさの追求

「UMIKARA」では、若狭の海で水揚げされたばかりの魚を使用した水産加工品を数多く取り扱っています。特におすすめなのが、灰干しにされた甘鯛やアオリイカ。また、海華漬けなどの地域特産品も豊富にラインナップしています。これらの商品は、素材の持ち味を生かしたこだわりの逸品で、食卓に彩りを添えることでしょう。

商品に関連するレシピ

「UMIKARA」では、取り扱う魚や加工品を使った特別なレシピも随時更新しています。そのレシピを参考にすれば、家庭で簡単に地元の味を再現することができ、料理の幅を広げてくれることでしょう。美味しい魚介をどのように調理して楽しむか、新たな発見が待っています。

大きなプロジェクト「UMIKARA」の誕生

2021年夏、福井県高浜町には魚介に特化した商業施設「UMIKARA」がオープンします。近くにある漁港の新鮮な魚をそのまま提供し、日常のお買い物や旅行のお土産選びに応じた商品を取り揃えます。また、イベントや食育体験なども行う予定で、地域の漁業振興にも貢献する役割が期待されています。

地元を盛り上げる拠点として

「UMIKARA」には「はもと加工販売所」が11月16日にオープンしており、ここでは新鮮な魚介に加えて、灰干しや海華漬けを中心にした水産加工品も取り扱っています。地域の特産品を気軽に手に入れることができる場所として、地元の方々にも利用されています。高浜町に訪れた際には、ぜひ一度立ち寄ってみてください。