やよい軒、全国の店長が選んだ！冷汁ととり南蛮定食のおすすめポイント大公開！

「やよい軒」では、2024年6月末現在361店舗を展開し、全国のお客様に愛される定食を提供しています。

今回、6月25日(火)より販売を開始した『冷汁ととり南蛮の定食』について、全国の店長にアンケート調査を実施しました。

調査の結果、最も多くの票を集めたのは「暑い日もあっさりと食べられる」というポイントでした。

南国宮崎の郷土料理である冷汁は、豆腐ときゅうり、氷の入った冷たい味噌仕立ての汁物です。熟成期間の異なる2種類の味噌をブレンドすることで、風味豊かで旨味の強い味わいに仕上げられています。

冷たくさっぱりとした冷汁に、ごはんと脂がのった香ばしい焼きサバをほぐして入れることで、蒸し暑い日でもあっさりと食べやすく、しっかり食事を摂ることができます。

さらに、宮崎気分を盛り上げる「とり南蛮」もセットになっています。ジューシーな鶏もも肉をサクッと揚げ、甘酢とタルタルソースをかけたとり南蛮は、食欲をそそる一品。

「やよい軒」では、他の定食のみそ汁をプラス190円で冷汁に変更することも可能です。単品での注文もできるので、ぜひ、宮崎の味をご堪能ください。