#東京都 #新宿区 #新宿髙島屋 #増毛町 #えび料理

新宿髙島屋で楽しむ北海道のえび料理

新宿髙島屋タイムズスクエアのレストランズパークで、特別な「えびメニューフェア」が開催されます。このフェアは、5月15日から21日までの1週間限定。開催背景として、同期間中に実施される「初夏の大北海道展」と連動しており、地域の特産品を味わう絶好の機会です。特に北海道・増毛町の美味しいえびを使用した料理が提供されるということで、食通の間で注目が集まっています。

このフェアでは、北海道産のボタンえびと甘えびを使用したメニューが13店舗で楽しめます。参加店舗のシェフたちは、現地の「遠藤水産」から新鮮なえびを取り寄せ、独自の創作料理を山盛り用意しました。えびの甘さと、プリプリとした食感を心ゆくまで味わえる貴重なチャンスです。

増毛町の海産物の魅力

増毛町は、その名の通り「えびの街」として知られています。250年以上の歴史を持つこの漁場は、特にボタンえびの漁獲が日本一を誇り、海の幸が豊富な地域として発展してきました。冬季は漁が禁漁となるため、シーズンが明けた増毛の港では大量のえびが水揚げされ、その新鮮さと高品質が人気を集めています。

このえびフェアは、そうした増毛町の豊かな海の恵みを首都圏の多くの人々に知ってもらうための素晴らしい機会です。実際の料理は、それぞれの店舗が工夫を凝らしたメニューとなっており、えびの新たな魅力を発見することができるでしょう。

特別メニューの紹介

セストセンソ（イタリアン 13階）

• - メニュー名: ボタンえびのマリネ菜園風
• - 価格: 1,650円（税込）

オレンジ風味のドレッシングでマリネされたボタンえびを、様々な野菜と共にサラダ仕立てに。えびの甘さと柑橘系の香りが絶妙に組み合わさっています。
※1日限定10食、17時以降の提供。

総本家 小松庵（そば処 13階）

• - メニュー名: ボタンえびとホタテの黄味酢かけ
• - 価格: 2,200円（税込）

ボタンえびをさっぱりと黄味酢でいただけるシンプルながら贅沢な一皿。炙ったホタテやイクラがトッピングされていて、分け合って楽しむのに最適です。
※1日限定10食、終日提供。

ミゲルフアニ（スペイン料理＆ワイン 13階）

• - メニュー名: ボタンえびのピンチョス
• - 価格: 980円（税込）

丸ごとのボタンえびをバケットに乗せ、オーブンで焼き上げたレアな風合いが特徴。ガーリックアイオリソースとともに、贅沢なピンチョスを楽しめます。
※1日限定10食、終日提供。

シターラ グローブ（インド料理 13階）

• - メニュー名: エビビリヤニ
• - 価格: 2,200円（税込）

インドのバスティマライスを用いたスパイシーなビリヤニにボタンえびが満載。付け合わせのカレーやライタでカスタマイズできる楽しさも魅力です。
※1日限定10食、終日提供。

こうした多彩なメニューを通じて、増毛町のえびの魅力を再発見することができます。ぜひこの機会をお見逃しなく！

アクセス情報

新宿の中心地に位置するレストランズパークは、新宿駅に直結しており、アクセスも非常に便利です。また、各店舗が提供する魅力的な北海道のえびメニューは、友人や家族との食事会としても最適。この特別なフェアと美味しいえび料理で、素晴らしい時間をお過ごしください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 新宿区 新宿髙島屋 増毛町 えび料理

Wiki3: 東京都 新宿区 新宿髙島屋 増毛町 えび料理