ハイアットリージェンシー東京で特別なアフタヌーンティーが登場！

ハイアットリージェンシー東京に新たな魅力、「Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar」オープンへ

2025年4月末、東京都新宿区に位置するハイアットリージェンシー東京が、ホテルのシンボルである美しいシャンデリアの下に新たなロビーラウンジ「Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar」をオープンします。このリニューアルは、ホテルの45年の歴史を称えつつ、現代的なエッセンスを盛り込み、伝統を大切にしながら未来へ進んでいくという理念を具現化しています。

この新しいロビーラウンジのオープンを記念して、2025年6月1日からピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる特別なアフタヌーンティーが提供されます。

アフタヌーンティーのテーマは「クラシック」

今回のアフタヌーンティーでは、パティスリー界の巨匠ピエール・エルメ氏の名作スイーツが揃います。特に注目したいのは、エルメ氏の代表作である「イスパハン」。このスイーツは、バラ、ライチ、フランボワーズというフレーバーの組み合わせを特徴としており、豊かな味わいが魅力的です。さらに、チーズケーキやショコラ、フラッペなど、様々なスタイルで楽しめるように用意されています。

また、ハイアットのシェフチームが手掛ける日本各地の新鮮な食材を使用した5種類のセイボリーも登場し、華やかなスイーツとの絶妙なバランスを生み出します。

魅惑の空間とメニュー

「Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar」では、高さ28メートルの吹き抜け空間に、約11万5,000個のスワロフスキー®・クリスタルで装飾された3基のシャンデリアが煌めいています。この優雅な環境の中で、特別なアフタヌーンティーを贅沢に楽しむことができます。

ピエール・エルメ・パリのコラボメニュー

以下は提供されるスイーツの一部です：
1. スコーンフレーズ - イチゴの甘酸っぱさを生かしたスコーン。
2. ミラフローレス - 酸味と甘みのバランスが絶妙なマンゴーとイチゴのデザート。
3. ミルフィユアンフィニマンヴァニーユ - 贅沢なバニラを存分に味わえるクリーミーなスイーツ。
4. チーズケーキイスパハン - フランボワーズとライチを組み入れた華やかなチーズケーキ。
5. マカロンアンフィニマンピスターシュ - ピスタチオのフレーバーが魅力的な定番マカロン。
6. ショコライスパハン - ショコラとフルーツの絶妙なハーモニー。
7. フラッペマカロンイスパハン - 軽やかに楽しむことができるフラッペ。

日本各地の旬のセイボリー

さらに、以下の5種類のセイボリー料理もお楽しみいただけます：
1. 北海道産クリームとオマール海老のキッシュ - 味わい深いキッシュロレーヌ版。
2. 合鴨胸肉のスモーク - 香ばしい胡椒風味の鴨肉。
3. 東京モッツァレラチーズとフルーツトマトカプレーゼ - 新鮮な材料によるさっぱりとした一品。
4. 青森県産スモークサーモントラウトのロールサンド - 軽やかで塩味の効いた魅力的なサンド。
5. まぐろのタルタル黒ゴマ - おしゃれな見た目と深い味わいが特徴。