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2026年夏、贅沢堀りごたつの九州料理新店が佐賀にオープン！

新店舗のご紹介

2026年8月7日（金）、九州各地に50店舗以上を展開する株式会社Bebloomが、佐賀県佐賀市に新しい個室居酒屋『八州 佐賀駅北口店』をオープンします。九州の新鮮な食材を贅沢に使用した創作和食を、落ち着いた雰囲気の個室で楽しむことができます。

お店の魅力

八州 佐賀駅北口店では、特に九州の名物料理が楽しめます。中でも、「九州産生本まぐろ 断面刺し」や「福岡名物 もつ鍋」、「熊本名物 馬刺し」など、その土地ならではの食材を生かしたメニューは絶品。

すべての席が掘りごたつの個室仕様になっており、大切な接待や友人との食事会など、様々なシーンでゆったりとお過ごしいただけるのも大きな魅力です。最大42名様まで収容可能で、大人数の宴会にも対応します。

おすすめメニュー

• - 九州産生本まぐろ 断面刺し（3,060円（税込））

新鮮な本まぐろを赤身から大トロまで贅沢に堪能できる、八州自慢の逸品です。初めての方にもぜひ食べていただきたい一品です。

• - 福岡名物 もつ鍋（1人前 1,780円（税込））

プリプリのもつと野菜が重なり合い、深い旨味を引き出す自慢の鍋。2人前からのご注文を承っています。

• - とろける馬刺し（2,080円（税込））

霜降りの豊かな味わいを際立たせた、口の中でとろける贅沢な馬刺しです。

• - 一口カツの盛り合わせ（1,380円（税込））

新鮮な素材をカラッと揚げた、肉・魚・野菜を豪華に揃えた盛り合わせ。

• - 鶏のたたき（980円（税込））

九州名物の鶏のたたき、にんにく醤油で楽しむと格別です。

セットメニューのご紹介

特別な日には、コース料理もご用意しています。

• - 暁コース（5,000円）

九州産地魚の刺身盛りや牛タンの焼きしゃぶが全11品、2時間飲み放題付きで楽しめます。

• - 八州コース（6,000円）

地魚の造りや合鴨の朴葉焼き、鍋ありのコースも用意されています。季節感を楽しむ全11品、2時間飲み放題付きです。

店舗情報

• - 店舗名: 八州 佐賀駅北口店
• - 住所: 佐賀県佐賀市駅前中央1-13-17 1F
• - 営業時間: 17:00～25:00（フードL.O. 24:00、ドリンクL.O. 24:30）
• - 定休日: 年末年始（12/31、1/1）

オープンに先立ち、公式Instagramも開設しています。ぜひチェックしてみてください！

• - 公式Instagram: 八州 佐賀駅北口店

落ち着いた贅沢な空間で、九州の旬の味覚をぜひお楽しみください。

関連リンク

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