鹿児島発の新たなウイスキーブランド「御岳 THE FIRST EDITION 2025 MIZUNARA」の魅力

新たな挑戦を続ける西酒造

日本のウイスキー界に新たな風を吹き込むべく、2019年にオープンした西酒造の「御岳蒸留所」。鹿児島県日置市に位置するこの蒸留所では、自然と素材にこだわった本物の味わいを追求しています。その中でも特に注目を浴びているのが、2026年3月9日から抽選販売される新作ウイスキー「御岳 THE FIRST EDITION 2025 MIZUNARA」です。

ミズナラ樽を使用した贅沢な味わい

「御岳 THE FIRST EDITION 2025 MIZUNARA」は、自社で培養した酵母や厳選された二条大麦、そして鹿児島の清らかな天然水を使用して作られています。その最大の特徴は、全ての熟成過程において日本固有の樹木「ミズナラ」を全面的に使用している点です。一般的にミズナラ樽は多くのウイスキーで一部の使用にとどまることが多い中、御岳蒸留所ではこの素材を贅沢にフル活用しています。

複雑な香りと味わいのハーモニー

このウイスキーの香りは、白檀や伽羅を連想させる気品高い芳香に始まり、ミズナラ由来のウッディさとスパイス感が加わり、豊潤な甘みが感じられるという贅沢な味わいを楽しむことができます。飲んだ瞬間には、なめらかな口当たりとともに、コクと厚みのある濃厚な味わいが広がり、余韻には上品な香りが長く続きます。

「御岳」でのウイスキー造りの追求

御岳蒸留所の特長は、標高400メートルの高台に位置し、周囲の自然環境から得られる元素がそのままウイスキーに引き継がれることです。この地方で湧き出る毎分1,000リッター以上の天然軟水は、長い時間をかけて濾過された美味しい水であり、ウイスキー作りには欠かせない重要な要素です。さらに、独自の酵母を使用することで、インパクトのある独自のフレーバーを創出しています。

申し込み詳細と価格

「御岳 THE FIRST EDITION 2025 MIZUNARA」の抽選販売は、2026年3月9日17時から「THE ONTAKE DISTILLERY WEB」で申込みが可能です。価格は16,500円（税込）で、アルコール度数は43%となっています。内容量は700mlで、特別な場面での味わいにぴったりな一本です。

御岳蒸留所の未来

西酒造は1845年に創業し、伝統を重んじながらも新しい挑戦を続けてきた蔵元です。今後も、より多くの方に鹿児島の自然の恵みを届けられるよう、様々なウイスキーを展開していく予定です。今年の春、ぜひこの特別なウイスキーを手に入れ、日本独自のウイスキー文化を楽しんでみてはいかがでしょうか。実際の味わいを体験し、心に残る贅沢な時間を過ごしてみてください。