フレンチ×串焼きの新境地！ルデフィオサナイがリニューアル

フレンチの新たな挑戦

2023年5月22日、東京・渋谷のビストロ「Le Défi Osanai（ルデフィオサナイ）」が新たに「フレンチ×串焼き」をテーマにリニューアルしました。このお店は2022年2月にオープン以来、クラシックなフランス料理を中心に提供してきましたが、今後は串焼きという新たなスタイルを加え、お客様に新しい食体験をお届けします。

様々な味の串焼き

リニューアル後のメニューには、牛・豚・鳥・魚・野菜の他に、日替わりでカンガルーやダチョウの肉を使用した全25種類の串焼きが揃います。これらの串焼きは、フレンチの技術を駆使して作られたいろいろなソースと共に提供されるため、まさに新感覚のグルメ体験が楽しめます。選べるソースは、赤ワイン、ピンクペッパー、梅肉などの6種類からのうち3つを選択可能で、豊かな味わいの組み合わせを楽しむことができます。

コラボメニューも登場

さらに、リニューアルを記念して「イケメンシェフと客」とのコラボレーションメニューも提供されます。料理系TikTokクリエイターとのコラボで、彼らのリーダーが提案した「ドリーム串焼き」が登場。これは牛・豚・鳥・野菜の4種類の味を楽しめる特別な串焼きで、期間・数量限定で販売されます。

多彩なメニュー

また、串焼きの他にも、クラシックなフランス料理やアラカルトメニューも用意され、様々なシーンで利用できるのが魅力の一つです。例えば、マグロのタルタルや、パテ・ド・カンパーニュといったアペタイザーも楽しめます。お酒との相性も抜群で、特にワインを楽しむ方にはぴったりです。

シェフのこだわり

オーナーシェフの長内彰吾さんは、名店「レストランひらまつ広尾」で副料理長を経験した後、“チャレンジ”を意味する『Le Défi（ルデフィ）』という店名のもと、渋谷で新たな料理スタイルに挑戦します。彼のバックグラウンドとお父様の焼き鳥屋での経験が融合することにより、親しみやすい串焼きとフランス料理が一体となった新しい魅力を創造していきます。

店舗情報

「ルデフィオサナイ」は、東京都渋谷区神宮前に位置し、アクセスも便利です。店内はオープンキッチンで、料理のライブ感を楽しみながら、美食の時間を過ごせます。営業時間は、昼の部11:30～15:00、夜の部17:30～23:00で、定休日は設けていません。皆様もぜひ、フレンチの新たな形を楽しみに来てください。

- 店名: Le Défi Osanai（ルデフィオサナイ）
- 住所: 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 B1F
- TEL: 050-5600-2393
- 席数: 40席
- 営業時間: 11:30～15:00／17:30～23:00
- アクセス: 東京メトロ銀座線・千代田線表参道駅徒歩3分／JR山手線渋谷駅徒歩10分