フランス・ラングドックの名ワイナリーと楽しむ特別ディナーイベント開催

フランス・ラングドック地方の名ワイナリーが大阪に登場

2025年5月15日、大阪・西梅田に位置するイタリア料理店「リストランテル・ミディひらまつ」で、フランスの名ワイナリー「マス・ド・ドマ・ガサック」のオーナー、バジル・ギベール氏を招いた特別なメーカーズディナーが開催されます。この一夜限りのイベントでは、同ワイナリー自慢のワインとひらまつの厳選したイタリア料理が見事に組み合わさります。

「マス・ド・ドマ・ガサック」の魅力

「マス・ド・ドマ・ガサック」は、ラングドック地方の「グランクリュ」とも言われる、極めて高品質なワインを生産するワイナリーで、その歴史は1970年に始まります。創業者のエメ・ギベール氏と彼の妻の活躍によって、かつて「高級ワインの産地ではない」とされていたこの地域で、卓越したワイン造りが実現しました。特にガサック渓谷の風土は、真夏でも涼しさを保ちながら、昼夜の温度差がワインの風味を豊かにし、土壌も水はけが良く、ぶどう栽培に最適です。

更に、一般的なクローンではなく、オリジナルの古木から育てられたぶどうを丁寧に手摘みし、選別を行います。その努力によって、風味あふれるボディと上品な味わいのワインが作り出されます。「テロワールの尊重」を理念に掲げ、環境に配慮した方法での栽培が行われている点も大きな魅力です。

バジル・ギベール氏による特別な夜

今回のメーカーズディナーでは、オーナーのバジル・ギベール氏自らが来日し、フランスのシャンパーニュ地方のワインも体験できる特別コースと共に、各ワインの特徴やおすすめのペアリングを詳しく解説していただける貴重な機会です。また、ディナー終了後には、参加者とバジル氏との交流タイムも設けられ、直接意見交換ができる貴重な時間が待っています。

メーカーズディナーの詳細

- 開催日: 2025年5月15日（木）
- 場所: リストランテル・ミディひらまつ
- 受付時間: 18:30
- 開宴時間: 19:00
- 参加費: お一人様29,800円（税込・サービス料込）

この特別なディナーの際には、同ワイナリーの名品を集めた特別ワインリストが提供され、各料理と完璧にマッチするワインが楽しめます。特に、2023年の「Mas de Daumas Gassac Blanc」など、評価の高いワインが多く揃っています。

参加予約方法

参加を希望する方は、公式ウェブサイトから詳細を確認し、予約を行ってください。今後もひらまつでは、世界的に有名なワインイベントを続々と予定しています。新たな発見と豊かな味わいが素晴らしい夜を演出してくれること間違いありません。

ご予約・詳細はこちら: 公式サイト

■ 今後のワインイベント情報
様々なワインイベントが計画されていますので、ぜひチェックして、素晴らしい体験を逃さないようにしてください。