定山渓花もみじの春限定特別会席で贅沢なひとときを

春の特別会席『初音』を体験

定山渓温泉に位置する宿泊施設『定山渓花もみじ』では、2023年3月3日より春の味覚を満喫できる特別会席『初音』が始まりました。この特別会席では、海の幸と山の幸が見事に盛り込まれた豪華な料理が味わえます。

贅沢なお造りと焼き物

『初音』の最大の魅力は、御造りと焼き物にあります。御造りでは、ボリューム感満載の牡丹海老や、殻盛りで提供される雲丹の新鮮さを堪能できます。焼き物には、なんとずわい蟹とキンキ魚を用意。さらに、白老牛や鮟鱇、蝦蛄など、北海道の自然が育んだ食材を多彩な料理法で楽しむことができます。春ならではの厳選された素材が、料理にふんだんに利用されています。

宿泊プランの魅力

また、今春から宿泊施設『relaxing floor ここのえ』で宿泊するお客様も、特別会席『初音』を追加料金でオーダーすることが可能になりました。豪華な夕食は、旅館の大きな魅力の一つです。その魅力をさらに高め、心躍るひとときを提供します。お食事後の余韻に浸りながら、春の訪れを感じられる場所で特別な旅の思い出を作りましょう。

特別会席『初音』のメニュー

- 食前酒：千歳産ハスカップ酒
- 前菜：春の旬を盛り込んだ八寸
- お造り：雲丹殻盛り、本鮪、牡丹海老、平目、昆布締めなど
- 火の物：白老牛と春野菜のすき焼き
- 酢の物：焼きずわい蟹とキンキの柚子味噌焼き
- 合肴：鮟鱇の茶碗蒸し
- 食事：北海にぎり寿司
- 止め椀：青さの味噌汁
- 水菓子：苺プリン

※仕入れの状況により、メニューは変更になる場合があります。

プレミアフロア『urara』での贅沢体験

また、2022年4月にリニューアルオープンした『PREMIER FLOOR urara』も見逃せません。このプレミアフロアでは、全客室で温泉を楽しむことができるため、宿泊中は贅沢なひとときを過ごせます。特に、和の美しさを引き立てたインテリアと現代的な快適さが融合した客室は、長旅の疲れを癒してくれる特別な場所です。

宿泊プランの詳細

- 客室：urara 客室温泉付きプレミアツイン（60平米）
- 夕食：特別会席『初音』
- 朝食：和洋50品ビュッフェ
- 料金：お一人様34,200円～（公式サイト割引適用）

平日1室2名での宿泊料金で、入湯税は別途です。さらに、uraraの展望温泉付きプレミアスイートでは46,500円が必要です。オンライン予約はこちら、電話予約は011-598-2311まで、お気軽にお問い合わせください。

施設の概要とアクセス

『定山渓花もみじ』は札幌市中心部から車で約50分の距離にあり、定山渓温泉の中心に位置しています。広がる国立公園の山々や豊かな自然を堪能できる理想的な環境に、74室の客室があります。また、2つの大浴場や貸切湯、美味しい料理を楽しめる食事処、フリードリンクのラウンジ、図書ギャラリー、屋外プールなども完備しています。公共交通機関を利用する場合はJR札幌駅からじょうてつバス「湯の町」駅まで約70分、徒歩1分の距離です。車でアクセスする場合は国道230号線を経由し、約50分ほどで到着します。日本の伝統と北海道の風土を体感できる定山渓花もみじで、特別な春のひとときをお楽しみください。