#大阪府 #大阪市 #住友ベークライト #鮮度保持 #フューチャーライフエクスペリエンス

住友ベークライト、関西万博で食の未来を探求するエクスペリエンス開催

2025年に大阪で開催される関西万博において、住友ベークライト株式会社が「フューチャーライフエクスペリエンス」というステージを設け、食の未来について参加者と共に考える機会を提供しました。このイベントは2025年6月27日に「フューチャーライフビレッジ」にて実施され、企業の新たな取り組みや技術を通じて、未来の食文化を創造する方法を探る場となりました。

発表テーマ「見えない力食の未来をつつむ」

住友ベークライトは、「見えない力食の未来をつつむ」をテーマに掲げ、食品パッケージの重要な役割を紹介しました。独自の技術によって実現した鮮度保持の機能は、パッケージが単なる包装を超え、食品の品質を守る重要な要素となります。この取り組みは、持続可能で美味しい食の未来へ向けた一歩となります。

参加型体験で「鮮度保持」を共有

当日のステージでは、来場者はさまざまな実際の食品を使った参加型の体験を通じて「鮮度保持」の重要性を学ぶことができました。来場者は青果物や精肉に触れながら、鮮度を保つための包装技術がどのように働くのかを、動画やクイズ形式で楽しみました。特に青果物向けの「鮮度保持フィルム Ｐ-プラス」と精肉向けの「スキンパックおいしさスキン」の紹介が印象的でした。

青果物向け『鮮度保持フィルム Ｐ－プラス®』

住友ベークライトの「鮮度保持フィルム Ｐ-プラス」は、包装フィルム上の微細孔を通じて青果物の呼吸量を調整し、劣化を防ぎます。これにより青果物は「冬眠状態」に保たれ、鮮度を長期間維持することができます。また、フィルムの特性を活かし、さまざまな青果物に合わせた調整が可能で、フードロスの削減にも貢献しています。

精肉向け「スキンパックおいしさスキン®」

肉の鮮度を保つためには色が重要です。住友ベークライトの「スキンパックおいしさスキン®」は独自の技術で、本来の赤紫色を保つことができます。これは、特殊なフィルムを用いることで、酸素の影響を受けず、お肉の美しさと鮮度を封じ込めることができます。冷蔵状態でも安心して保存でき、より良い食体験を提供します。

鮮度保持技術が創る「食のミライ」

住友ベークライトの鮮度保持技術は、食品の質を向上させるだけでなく、全体の社会にも大きな影響を与えます。

• - フードロスの削減：食材の廃棄を減らし、持続可能な社会の実現に寄与することが期待されます。
• - 新たな食との出会い：世界各地の食品がより身近に楽しめる可能性が広がり、食文化の多様性を育むことができます。
• - 豊かな社会の創造：効率的な流通と保存方法が、私たちの生活に新たな価値を創出します。

住友ベークライトは、未来の食を支えるための新たな基盤を築きながら、おいしさと持続可能性を追求し、食品文化の進化を目指しています。これからも、多くの人々にその恩恵を届けていくことでしょう。

お問い合わせ

本件についての詳細には、住友ベークライト株式会社フィルム・シート営業本部までお問い合わせください。 お問い合わせフォーム

関連リンク

サードペディア百科事典: 大阪府 大阪市 住友ベークライト 鮮度保持 フューチャーライフエクスペリエンス

Wiki3: 大阪府 大阪市 住友ベークライト 鮮度保持 フューチャーライフエクスペリエンス