バニラクッキーの新しい風！Hugh Morganが贈るサブレの魅力とは

2025年12月9日、バニラ専門店『Hugh Morgan』が新たに展開するクッキー「サブレ・ヒューモルガン」の新フレーバーとして、「フランボワーズ」と「カカオ」が登場します。これらは贈り物にぴったりの個包装仕様で、利便性と高級感を兼ね備えた新しいギフトアソートとしても注目されています。

これまでにないバニラの体験

Hugh Morgan株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役：金光左儒）は、日本初のスペシャルティ・バニラブランドとして知られています。同社のサブレ・ヒューモルガンは、サクッと軽い食感と繊細なくちどけによって、まるで粉雪のように舌の上で溶けていく特長があります。上質なバニラパウダーを使用し、パウダーシュガーにもほのかにバニラの香りが漂う一枚は、その甘さと香りのハーモニーで、食べる人を魅了します。

新フレーバーの魅力

サブレ・ヒューモルガン・フランボワーズ

甘酸っぱいフランボワーズのフレーバーは、バニラの香りと見事に融合しています。生地はサクッと軽やかで、フランボワーズとバニラのパウダーで包み込むことで、酸味と甘さが絶妙に重なり合った完成度の高い一枚が生まれました。

サブレ・ヒューモルガン・カカオ

大人の味わいを追求したカカオフレーバーは、ほろ苦さとバニラの甘い香りが絶妙に調和しています。サクサクとした食感の生地にカカオ豆のアクセントが加わり、ビターな香りを包み込むバニラシュガーが上品な印象を与えます。

ギフトアソートの新ラインアップ

新たな個包装パッケージを採用したことで、Hugh Morganではさまざまな用途に応じたギフトアソートが登場しました。贈り物にぴったりの選択肢として、以下のアソートが提供されています：

- サブレ・ヒューモルガン（12枚） 税込 ¥3,110
- サブレ・ヒューモルガン・アソート(12個) 税込 ¥3,284
- アソート・ヴァニーユ M-3 税込 ¥4,784
- アソート・ヴァニーユ L-2（フランボワーズ・カカオ） 税込 ¥7,700

ブランドの誇る職人たち

Hugh Morganのパティシエ、牛山太平氏は、『マンダリンオリエンタル東京』での修業を経て、同ブランドに参加しました。彼は、バニラの奥深い香りと風味を通じて、バニラのお菓子の新たな楽しみ方を伝えることを目指しています。選び抜かれたバニラを使用し、その魅力を最大限に引き出すことで、他にはないバニラの世界を提供しています。

ブランドディレクターの桜乃彩音氏は、宝塚歌劇団の卒業を経てHugh Morganの立ち上げに関わり、その繊細な感性を生かし、ブランドの世界観を創造しています。