マッシュルームの日を祝う特別コラボディナーが開催されます！

マッシュルームの日を記念した特別コラボイベント

8月11日は、毎年恒例の「マッシュルームの日」。日本初となるマッシュルーム料理専門店『MUSHROOM TOKYO®』では、この特別な日を祝うため、コラボイベントが行われます。今年は著名なバーテンダーの野村空人氏との、「マッシュルーム」「ヴィーガン」「ペアリング」という3つの要素を融合させた特別ディナーコースが登場します。

マッシュルームの日について

「マッシュルームの日」は、未来の食文化の一部と考えられており、マッシュルームの持つ多様な味わいや栄養を広めることを目的としています。この記念日自体は、マッシュルーム栽培の先駆者である森本彦三郎氏の誕生日に由来しており、マッシュルームの魅力を再発見する良い機会となっています。

昨年の取り組みと今年の新たな挑戦

MUSHROOM TOKYOでは、マッシュルームの普及活動を毎年続けており、今年も8月9日から11日の3日間にわたり、各種イベントを通じて多くの方にマッシュルームを楽しんでもらう機会を提供いたします。特に、8月11日に実施される野村氏とのコラボイベントは大変注目されており、その内容は以下の通りです。

特別ディナーコースの内容

8月11日のディナーでは、ランチとディナーの2部制で、それぞれ異なるメニューを提供します。ランチは、料理5品とアルコールペアリング4杯を楽しむことができ、ディナーでは、料理8品に7杯のアルコールペアリングがついた豪華な内容です。

- ランチ（12:00〜）: 限定10席、11,000円（税込）
- ディナー（17:30〜20:00）: 限定12席、17,000円（税込）

どちらのコースも、マッシュルームとヴィーガンの魅力を最大限に引き出した特別な料理が提供され、アルコールのペアリングにより、その体験がさらに豊かになります。

ZENBとのコラボレーションイベント

また、8月9日と10日には、『ZENB』と協力して、グルテンフリーやプラントベースのメニューを楽しむ特別ランチイベントも行われます。人気インスタグラマーのまいてぃ遥氏が案内役となり、可愛らしく美味しいマッシュルーム料理を提供します。

特別ランチメニュー

- マッシュルームとゼンブのプレートランチ: 1,800円
- 冷製ゼンブヌードル: 1,700円
- マメロニマッシュルームカレー: 1,600円
- ゼンブマッシュルームバーガー: 1,700円

これらの料理は全て、ゼンブの商品が使用されており、ヘルシーでありながら満足感のある内容になっています。これらを通じて、マッシュルームの新たな食文化を体験できます。

9-10月の極旨ディナーコース

さらに、9月から10月にかけて登場する限定ディナーコースにも注目です。新しいシーズナルメニューとして提供される「マッシュルームデュクセルとトマトのリガトーニ」など、季節ごとの美味しさが詰まったメニューがラインナップ。

全8品のコースでは、マッシュルームの持つ多様な風味を楽しむことができ、見た目にも美しい料理が並びます。

この特別な機会に、MUSHROOM TOKYOで極上のマッシュルーム料理を心ゆくまで堪能してください。予約は公式ウェブサイトから可能です。

公式サイト: MUSHROOM TOKYO