品川区役所で味わう！「豚肉のマママヨしながわボウル」の魅力を徹底解剖

品川区役所食堂の新メニュー「豚肉のマママヨしながわボウル」

品川区では、健康支援を目的としたキユーピー株式会社と連携した「しながわボウル」プロジェクトの第11弾が、3月2日から4日までの3日間限定で提供されます。その名も「豚肉のマママヨしながわボウル」。

このプロジェクトは、区民の野菜不足を解消し、健康増進を図るための取り組みです。これまでの食に関する市民のアンケートでは、93.8%の人が「また食べたい」と答えるほどの人気ぶりを誇ります。毎回異なるテーマに基づいたメニューが展開され、今回は「マヨネーズの日」に合わせて考案されました。

「しながわボウル」プロジェクトについて

このプロジェクトは、品川区が推進する「しあわせ多彩区」というビジョンの一環です。食を通じて区民のウェルビーイングを高めることを目指しています。令和5年の調査によれば、野菜を十分に摂取している区民はわずか3.3%であり、健康的な食生活の改善が急務とされています。そのため、「サラダファースト」を提唱するキユーピー株式会社と連携し、誰もが健康的に暮らせる環境を整えることを目標にこのプロジェクトは始まったのです。

「豚肉のマママヨしながわボウル」の特長

今回の「豚肉のマママヨしながわボウル」は、見た目も美しいバランスの取れたボウルスタイルが特徴です。香ばしく焼き上げた豚肉の上に、ママレードとマヨネーズを混ぜた特製の「マママヨ」をトッピングしています。柑橘の清々しさと甘さが豚肉の旨味を引き立て、食欲をそそります。

加えて、ボウルの底にはたっぷりのベース野菜が敷かれており、キユーピーの「コクとうま味のおろし野菜ドレッシング」を使っています。玉ねぎ、にんじん、セロリなどのすりおろし野菜による自然な甘みがあり、フレッシュな美味しさが楽しめます。さらに、過去の提供でも人気だったジェノベーゼパスタも添えてあり、視覚的にも味覚的にも楽しませてくれます。