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健康と美味しさを両立する新しい「漢方レシピ」

最近、多くの人が感じている健康への意識。特にコロナ禍以降、仕事や生活が変化する中で多忙を極める日常の中、食生活の重要性が再認識されています。そんな中で注目を集めているのが、漢方の知恵を取り入れた新たなライフスタイル、「ゆる漢方」レシピです。『いつもの食材でゆるラク漢方レシピ213』は、忙しい現代人にぴったりのレシピ集で、手軽に始められる健康的な食生活をサポートします。

漢方レシピの魅力とは？

「漢方」と聞くと、難しそうなイメージや専門的な知識が必要なのではと思われがちですが、実は私たちの日常生活に密着している知恵です。このレシピ集では、身近な食材に簡単な工夫を加えることで、自然と体調を整えることができます。例えば、夏の暑さに疲れた体を癒すために選ぶスイカ。その選択自体が、漢方の効果を活かしているのです。実際、スイカには「清熱解暑」といった効能があり、暑い夏にはまさにうってつけの食材です。

著者の櫻井大典先生は、年間5000件以上の漢方相談を受けている専門家。一般的な食材を使い、手に取りやすい形で漢方の力を引き出すレシピを提供しています。忙しい日常の中でも取り入れやすく、健康維持を可能にする「おクスリごはん」が満載です。

豊富なレシピで毎日の食卓が楽しくなる

本書には、様々な食材をおいしく、かつ健康的に調理するための213種類のレシピが掲載されています。調理器具は電子レンジや炊飯器等、簡単なものを使用するため、手間なく短時間で美味しい料理が作れるのです。また、症状別のタグが付いているため、その日の体調に合わせた料理が一目で探せるのも魅力です。

食材memoで効能を簡単チェック

さらに、本書の『食材memo』コーナーでは、全ての食材に対する性質や効能を詳しく解説しています。「五味」「五性」「五臓」といった漢方の基本的な知識が詰まっており、旬の食材や向いている体質も理解できるよう工夫されています。

目指せ健康的な食生活！

本書は、「元気をもたらすパワー食材」や「カラダをいたわる」料理をはじめ、日常の不調を感じる方に役立つレシピも多く取り揃えています。特に巻末の症状別索引を活用すれば、「冷え」や「疲れ」といった具体的な不調から、適した食材やレシピをスムーズに探し出せます。

監修者と料理担当者の経歴

櫻井大典先生は、漢方家としての豊富な経験を持ち、Twitterでも多くのフォロワーに向けて分かりやすく養生法を発信しています。また、料理のレシピは倉橋利江さんが担当しており、20年以上の編集経験を活かした家庭でも簡単に作れるレシピを考案しています。

書誌情報

• - 書名: いつもの食材でゆるラク漢方レシピ213
• - 出版社: 株式会社新星出版社
• - 著者（監修）: 櫻井大典
• - 料理担当: 倉橋利江
• - 定価: 1,300円＋税
• - 発売日: 2021年9月9日

健康的な食生活を実現するために、新しい「ゆる漢方レシピ」にぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。日々の食事で健康を手に入れ、心豊かな生活を楽しんでください。

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