#神奈川県 #丹沢滋黒軍鶏 #清川村 #山路グループ #Café WILD CHICKEN

自宅で手軽に楽しむ丹沢滋黒軍鶏

神奈川県清川村の美しい自然の中で生まれた「丹沢滋黒軍鶏」は、その独特の風味や食感で多くの食通を魅了しています。山路グループが自ら生産したこの鶏肉は、山々に囲まれた清らかな環境で育まれ、最高の味を追求しています。2021年5月12日、山路グループから新たに発売された「丹沢滋黒軍鶏炙りぢから」と「旨みぢから」は、家庭でもこの味を再現できることを目的としています。

山路ファームが生み出す味の背景

山路グループは、食品業界に長く携わる企業として、最高の食材へのこだわりを持ち続けてきました。この思いから、清川村に「山路ファーム」を設立し、こだわりの鶏舎をつくり、丹沢滋黒軍鶏の生産を開始したのです。山里の自然環境が、この鶏の美味しさを引き立てています。

プロの技が光る「Café WILD CHICKEN」

山路グループが直営するカフェ「Café WILD CHICKEN」では、東京・神奈川で25年のキャリアを持つ料理人が手がけるメニューが楽しめます。その中で、丹沢滋黒軍鶏の旨味を引き出す料理が人気を博しています。家庭でもそれを再現できるように、この新しい商品が誕生したのです。

商品ラインナップ

「炙りぢから」シリーズは、備長炭を使用して鶏を700℃以上で焼き上げ、その香ばしい風味とジューシーさを活かしています。鶏肉の雌雄を分けた商品展開も特徴で、特に「雄雌食べ比べセット」や「おすすめ部位セット」は、他では味わえない貴重な体験を提供します。

一方、「旨みぢから」シリーズは、豪華なディナーコースを提供します。特に、じぐろ100%ハンバーグは、これまでの経験から生まれた自信作で、特製デミソースとの相性も抜群です。これらのメニューは、家庭でも簡単に楽しむことができるスタイルで提供されます。

最新の冷凍技術で高品質を保持

商品は、山路グループが持つ最先端の冷凍技術を使用して新鮮なまま保たれています。通常の冷凍とは異なり、細胞破壊を防ぎ、肉質を保持するため、非常に品質の高い状態でお届けできます。これにより、家庭で調理した際にも新鮮さを感じることができ、旨味を逃さない形で楽しむことができます。

販売情報と今後の展望

これらの商品は、山路ファームのオンラインストアや直営カフェで購入可能です。今後も、「じぐろラーメンセット」や「水炊きセット」など、続々と新商品を展開予定です。

家庭で簡単に本格的な丹沢滋黒軍鶏料理を楽しめる「炙りぢから」や「旨みぢから」をぜひ試してみてはいかがでしょうか。自宅で過ごす時間を、特別な美味しさで満たしてくれることでしょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: 神奈川県 丹沢滋黒軍鶏 清川村 山路グループ Café WILD CHICKEN

Wiki3: 神奈川県 丹沢滋黒軍鶏 清川村 山路グループ Café WILD CHICKEN