越生梅まつりに合わせた特別ディナーコースのご案内

越生梅まつりに合わせた特別ディナーコースが登場！

越生町の自然豊かな環境の中に位置する複合型リゾート施設「BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE」では、2026年2月に開催される「越生梅林梅まつり」に合わせて、特別なディナーコースを提供開始します。このコースは、梅の移ろいをテーマにした内容で、梅を独自に使用した料理長の特製コースを楽しむことができます。

梅を味わう特別なディナー

料理は「梅の1年の移ろい」をテーマにしたフルコースで構成され、表現豊かな梅の魅力を存分に堪能できる内容になっています。2カ月間限定のこの食体験は、宿泊者限定となっており、1日3組までの特別なプランです。

コース概要

提供期間：2026年2月1日（日）〜3月31日（火）
料金：12,000円（税込）/人
場所：レストランMORINIWA（オーパークおごせ1階）
予約方法：宿泊専用プランよりお申し込み

コース内容は以下の通りです。

- ウェルカムフード：梅パテ・ド・カンパーニュ
- 種：梅ポトフ季節野菜と共に
- 芽吹き：梅のブランマンジェ川越養殖チョウザメ
- 開花：鰆のポワレ梅ソース・梅酢・春菊オイル
- 枯れ：秩父産鹿肉3種秩父ルージュのソース梅ピューレ添え
- 彩梅：狭山茶プリン／ビーツと梅のアイスクリーム

このコースでは、梅の様々な表情が美しく融合した料理を提供し、訪れる人々に深い感動を与えることを目指しています。

越生梅林梅まつりとオーパーク梅フェア

また、越生梅林梅まつりを支援するイベントも同時開催されます。期間は2026年1月10日（土）から3月31日（火）までで、梅の魅力を多角的に体験できる様々なプログラムを用意しています。宿泊者向けには「ウェルカム梅壺」を提供し、梅の替わり湯や写真展なども行います。

梅の香りに包まれた早春のさわやかな体験を、是非「オーパークおごせ」でお楽しみいただきたいと思います。

メディア向け試食会のご案内

さらに、この特別ディナーコースに先駆けて、メディア向けの試食会も実施されます。日程は2026年1月19日（月）13:00〜14:30、場所はおやさいダイニングMORINIWAです。この機会に、新たな梅の料理を体験してみてはいかがでしょうか。お申し込みは、公式サイトまたはお電話で受け付けております。

オーパークおごせについて

「BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE」は、「ビオトープ」をコンセプトにした自然とのふれあいを楽しめるグランピングリゾートです。最大5名まで宿泊できる「グランピングキャビン」や、サウナ付きの「サウナスイートキャビン」など、多彩な宿泊施設を用意しています。

埼玉県入間郡越生町上野3083-1
電話：049-292-7889
公式サイトはこちら

今年の梅まつりは、特別なディナーとともに、楽しいひとときを満喫しましょう。