バターとフレンチが織りなす新感覚酒場！「バター酒場 algèbre」が池尻大橋にグランドオープン

バターとフレンチのマリアージュ！「バター酒場 algèbre」が池尻大橋にオープン

「バター酒場 algèbre」は、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営する、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した新店舗です。2024年11月11日(月)に、東京都世田谷区池尻大橋にグランドオープンしました。

コンセプトは、本格フレンチ料理を居酒屋感覚で楽しめる、新感覚の酒場。バターをメインに、日本酒やオリジナルドリンクとのペアリングを楽しむことができます。

フレンチの技が光る、バター香る絶品料理

「バター酒場 algèbre」では、フレンチ技術を駆使した、こだわりの料理をアラカルトで楽しめます。メニューは、定番のフレンチ料理から、バターとの相性を考えたオリジナル料理まで、バラエティ豊かに揃っています。

おすすめメニュー

若鶏のリエット（￥450）
3時間じっくり煮込んだ、濃厚な味わいのリエットをバターで仕上げた一品。
フレンチサバ味噌（￥650）
白味噌と白ワインソースで、フレンチ風に仕上げたサバ味噌。バターのトッピングがおすすめです。
バターたっぷりの自家製ブリオッシュとレバーパテ（￥650）
ふわふわのブリオッシュと濃厚なレバーパテの組み合わせは、まさに至福の味わい。
オリジナルスパイス＆ハーブ3日間塩漬けした自家製ベーコン（￥650）
バターの風味をプラスすることで、さらに奥深い味わいに。

ドリンクも充実！バターと日本酒のマリアージュを楽しもう

ドリンクメニューも充実しており、バター料理に合う日本酒や、オリジナルドリンクが揃っています。

バターコークハイ（￥650）
韓国で大人気のバターコーラを使用した、新感覚のハイボール。
サンキューバターマッチ（￥350）
バター料理に合う日本酒を厳選。
ジン「李の美」（￥700）
日本初のジン専門蒸留所で作られた、爽やかな味わいのジン。

オープニング特典

オープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで「1ドリンクサービス」を実施しています。この機会に、ぜひ「バター酒場 algèbre」を訪れて、バターとフレンチのマリアージュを体験してみてください。

店舗情報

店名：バター酒場 algèbre
住所：〒154-0001 東京都世田谷区池尻2丁目30-12 OSビルB1 シザース内
営業日：毎週月曜 16:00～23:00
* Instagram：https://www.instagram.com/algebre_x/

シェアレストランについて

「シェアレストラン」は、飲食店の開業を支援する間借りマッチングサービスです。空いたスペースを活用したいオーナーと、リスクを抑えて飲食店を開業したい方を繋ぎ、飲食業界全体の活性化を目指しています。

シェアレストラン公式HP
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シェアレストランマガジン
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