和歌山の美味しさを体感！南紀白浜マリオットホテルの特製パフェ

南紀白浜マリオットホテルの新作パフェ

和歌山県白浜町にある南紀白浜マリオットホテルが、この冬の期間限定で特別なスイーツ「まりひめのティラミスパフェスモークエッセンス」を提供します。このパフェは、和歌山のブランド苺「まりひめ」を贅沢に使用し、濃厚なマスカルポーネチーズと共に楽しむことができます。提供期間は2025年12月1日から2026年2月28日までの約3か月間です。

特徴的な香りと味のマリアージュ

「まりひめのティラミスパフェスモークエッセンス」には、南高梅の木から得られる剪定された廃材をスモークとして使用しており、焚き上げた香ばしい香りがパフェ全体に広がります。この独自のスモークアクセントが与えるビターな風味と共に、さまざまな食感の組み合わせも楽しめます。例えば、紀州備長炭でローストしたコーヒーゼリーのほろ苦さや、逃げるように口の中で広がるまろやかなマスカルポーネが絶妙なバランスをとっています。

上からかける温かいカフェエッセンスソースが、パフェ全体にさらなる深みとコクを与え、食べる人の五感を満たす大人のスイーツに仕上げられています。

漢字の魅力に触れて

パフェを一口含むと、バニラアイスやショコラディスク、まりひめの甘みが華やかに広がり、その後にティラミスやカフェエッセンスの深いコクがじわじわと押し寄せます。このように、異なる味わいの層が出会い、口の中で新たなハーモニーを生み出します。また、スモークの香りが印象に残り、何度もリピートしたくなる魅力が詰まっています。

サステナブルな一品

このパフェは、南高梅の間伐材をスモークに使用することで、地元資源を活用したサステナブルなプロダクトに仕上げています。美味しさだけでなく、環境への配慮も感じられる一品です。開放感があるラウンジで、大人のデザートとして、または夜の〆に最適な「まりひめのティラミスパフェスモークエッセンス」をぜひ堪能してみてください。料金は3,000円（サービス料・税込）で、提供時間は11:00から23:00（ラストオーダーは22:00）です。

まとめ

この冬、南紀白浜マリオットホテルに訪れたら、ぜひ「まりひめのティラミスパフェスモークエッセンス」をお試しください。和歌山の恵みがたっぷり詰まったスイーツは、心を豊かにし、特別なひと時を演出してくれることでしょう。地元の素材の良さを感じながら、寒い季節にぴったりの温もりを感じることができることでしょう。詳細は公式サイトでご確認ください。