櫻井翔も驚く！神楽坂の鰻専門店「UTSUROHI」の魅力とは

TBS特番で注目を集める鰻専門店「UTSUROHI」

最近、TBSで放送された特別番組に、人気タレント櫻井翔さんが出演し、神楽坂にある完全予約制の鰻専門店「UTSUROHI」が話題になっています。この店は、従来の蒲焼きとは異なるスタイルで、鰻の刺身、炙り、しゃぶ炊きといった新しい料理法を提供することで、鰻の魅力を再発見させてくれます。

「UTSUROHI」の独自性と魅力

「UTSUROHI」は“焼かない、鰻。”をテーマにしており、鰻を贅沢に味わうことができるフルコースメニューが用意されています。番組内でも、櫻井翔をはじめとした豪華なゲスト達が、普段の鰻とは違う食べ方に驚きを隠せない様子が印象的でした。その中で、彼らは一品一品を味わいながら、繊細な食感と風味を楽しんでいました。

鰻料理の奥深さ

この店では、まず鰻の刺身が提供されます。新鮮な素材を使用した刺身は、しっかりとした旨味が感じられ、見た目にも美しいプレゼンテーションがされています。そして次に、炙り鰻が登場。軽く炙ることで香ばしさが加わり、味わいが深まります。

最後に提供されるのが、しゃぶ炊きです。大きな鍋で煮立てた出汁の中に、薄切りの鰻をくぐらせて楽しむこのスタイルは、他では味わえない体験です。これにより、新たな鰻の魅力が引き出され、食事全体が一つの物語のように展開されるのです。

オンラインでも人気の「うなしゃぶ」

また、番組内で紹介された「うなしゃぶ」は、通販の虎公式ECサイトにて販売されており、年内発送分はすでに完売となっています。放送の影響で、オンラインでも高い関心を集めており、実際に体験したいとの声が多く寄せられています。

「UTSUROHI」を訪れることができない方にとっては、このような通販販売が嬉しいニュースです。焼かない鰻を自宅でも楽しむことができるのは、食に対する新たなアプローチと言えるでしょう。

店舗の基本情報

「鰻次郎神楽坂 UTSUROHI」は、東京都新宿区神楽坂に位置しています。完全予約制のこの鰻専門店は、株式会社東京鰻次郎と合同会社神楽堂が運営しており、グルメ層からの支持を獲得しています。

神楽坂という立地も、食事を楽しむには最適な場所です。料亭や雰囲気漂う小道が魅力的なこのエリアは、訪れる人にとって特別な体験を提供することでしょう。