#山梨県 #甲州市 #HUGE #山梨白桃ペールエール #IWAI BREWERY

世界限定販売の新作ビール「山梨白桃ペールエール」

クラフトビール界に新風を巻き起こす「山梨白桃ペールエール」が、2026年9月1日（火）より数量限定で発売されます。これは、東京・横浜を拠点に48店舗のレストランを展開する株式会社HUGEの自社ブルワリー「IWAI BREWERY」が手がけたものです。

溢れる白桃の香り

「山梨白桃ペールエール」は、山梨県産の旬の白桃を贅沢に使ったフルーツビールで、テーマは「桃をそのままに」。グラスに注ぐと、みずみずしい桃の香りが広がり、甘さと爽やかさが絶妙に調和しています。このビールは前菜からデザートまで、幅広い料理にぴったり合います。

桃は非常に繊細な果物で、ビールに仕込むには独自の工夫が必要です。IWAI BREWERYでは、今年収穫された高品質な白桃を、約250kgも使用し、さらに種をひとつひとつ手作業で取り除くという細やかな工程で製品化しました。これにより、桃本来の魅力を存分に引き出した一杯に仕上がっています。

特別な食材「パンダンリーフ」

独自の甘さを補うために、「東洋のバニラ」とも称されるパンダンリーフを使用しています。このハーブは香ばしさと爽やかさを与え、桃の風味を一層引き立てます。活用されるパンダンは、ポップコーンや炊きたてのご飯の香りを思わせ、多くの料理にアクセントを与える存在です。

「IWAI BREWERY」にとって初の桃を使ったビールで、山梨県山梨市のピーチ専科ヤマシタの白桃を活かしています。旨みとやさしさのある甘さを感じるこの一杯を、ぜひ味わってみてください。

商品情報

• - 商品名: 山梨白桃ペールエール
• - スタイル: フルーツビール（ペールエール）
• - アルコール度数: 4.5%
• - 販売期間: 2026年9月1日（火）〜（数量限定、なくなり次第終了）
• - 使用桃: 山梨県山梨市「ピーチ専科ヤマシタ」の白桃
• - 価格:

- 1/2 pint 968円
- 3/4 pint 1,265円
- 1 pint 1,650円

提供店舗

「山梨白桃ペールエール」は、以下の5店舗で提供されます。各店舗でなくなり次第終了となりますので、早めの訪問をおすすめします。

• - 新宿: GINGER GRASS modern thai vietnamese
• - 銀座: Madam Mỹ modern thai vietnamese
• - 横浜: BETELNUT THAI VIETNAMESE DIMSUM
• - 渋谷: DADAÏ THAI VIETNAMESE DIMSUM
• - 山梨・勝沼: IWAI TERRACE

IWAI BREWERYのこだわり

IWAI BREWERYでは、自社レストランの料理を引き立てるために、様々なビールを開発しています。「1杯だけで終わらせない」ビールを目指し、飲みやすさと食事との相性にこだわってきました。特に「山梨白桃ペールエール」は、その名にふさわしい、季節感あふれる贅沢な味わいです。

この新作フルーツビールを通じて、山梨の魅力を新たに発見し、ぜひ友人や家族とともに楽しんでみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 山梨県 甲州市 HUGE 山梨白桃ペールエール IWAI BREWERY

Wiki3: 山梨県 甲州市 HUGE 山梨白桃ペールエール IWAI BREWERY