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蕎麦の実とトリュフの饗宴

株式会社ワンダーテーブルが運営する「テール・ド・トリュフ 東京」では、8月と9月の2ヶ月間限定で、長野県産の蕎麦の実を主役にした特別なコースを提供しています。本コースは、トリュフ料理を愛する方々にとって、絶対に見逃せない美味しさが詰まっています。

蕎麦の実とトリュフの絶妙なハーモニー

このコースの特徴的な点は、長野県産の蕎麦の実と黒トリュフが織り成す香りと旨味のバランスです。蕎麦の実は、豊かな土壌から生まれた贅沢な香りを漂わせ、トリュフの芳醇な香りと見事に調和します。さらに、蕎麦の実と共に提供される魚介の出汁が、全体の味わいに奥行きを与え、思わず舌を巻くような極上の体験を提供します。香り、旨み、食感が相まって生まれる新しい美食体験は、食べる人々に喜びをもたらすことでしょう。

特別なコース内容

Signature Course 22,000円（ランチ・ディナー）

• - アミューズ: 黒大根
• - 前菜: モンサンミッシェル産ムール貝
• - 卵料理: 常陸牛内モモジロール茸
• - スペシャリテ: ジャガイモクリームソース
• - 魚料理: 高知オオモンハタ長野県産蕎麦の実
• - 肉料理: 夏鹿燻製パプリカ
• - ご飯: 炊き込みご飯
• - デザート: マスクメロン抹茶

Rossini Course 30,000円（ランチ・ディナー）

• - アミューズ: 黒大根
• - アミューズ: キャビア根セロリサワークリーム
• - 前菜: モンサンミッシェル産ムール貝
• - 卵料理: 常陸牛内モモジロール茸
• - スペシャリテ: ジャガイモクリームソース
• - 魚料理: 高知オオモンハタ長野県産蕎麦の実
• - 肉料理: 常陸牛フィレフォアグラ
• - ご飯: 炊き込みご飯
• - デザート: マスクメロン抹茶

※コース内容は仕入れ状況により変更されることがあります。

予約の便利さ

「テール・ド・トリュフ 東京」では、便利な予約サービス「Club Wonder」を利用しています。これは会費無料の会員制プログラムで、スマートフォンから簡単に予約を行なえ、来店ポイントも貯まります。貯まったポイントはデジタルギフトカードに交換可能で、来店回数に応じて会員ステータスがアップし、様々な特典が受けられます。お得な体験を得るためにも、是非ご利用を検討してみてください。

テール・ド・トリュフ 東京の歴史

「テール・ド・トリュフ」は、2002年にフランスのニースにオープンし、瞬く間に話題のレストランとして全国に名を馳せました。こちらは、トリュフ料理を気軽に楽しむことができるお店として、多くの美食家に愛され続けています。東京店は2008年から営業を開始し、2012年に南青山にリニューアルオープン。アットホームな雰囲気の中で、トリュフ料理の魅力を存分に味わえる空間を提供しています。公式サイトでは、最新の情報や予約についても確認できます。

公式サイトはこちら

株式会社ワンダーテーブルの展望

株式会社ワンダーテーブルは、国内外で合計135店舗以上の飲食店を展開し。しゃぶしゃぶやすき焼きの「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」といった自社ブランドの他にも、ニューヨークの「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」などの海外ブランドも誘致し、それぞれのメニューの魅力を引き立てています。詳細は公式サイトをご確認ください。

ワンダーテーブル公式サイト

あなたもこの美味しさと香りの共演を体験してみてはいかがでしょうか。満足度の高いコースを是非お楽しみください。

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