イタリア産オーガニックワイン2種が新登場！シチリア＆マルケの個性豊かな味わいを堪能

イタリア産オーガニックワイン2種が新登場！

この度、マヴィ株式会社より、イタリア産オーガニックワイン2種が新発売されました。

シチリアの太陽を凝縮したロゼワイン「コティロゼ」

まずご紹介するのは、イタリア・シチリア産ロゼワイン「コティロゼ」。ネロ・ダヴォラ種100％使用の辛口ロゼで、透明感と力強さを兼ね備えた、他にはない魅力的な味わいが特徴です。

生産者であるククルーロ家は、代々シチリア中央部、標高450mの高原でぶどう栽培を営んでいます。昼夜の寒暖差が大きいこの地で育まれたぶどうは、南イタリア特有のフルボディではなく、エレガントで気品のある味わいを生み出します。オーガニック栽培によって、ネロ・ダヴォラの個性を最大限に引き出した、まさにシチリアの太陽を凝縮したような一本です。

イチゴやラズベリーを思わせる果実香に、スミレの香りがアクセント。上品な酸味とほのかなタンニン、そして可愛らしい果実味が絶妙なバランスで調和しています。美しい色合いと透明感も魅力で、グラスに注いだ瞬間から、心を奪われること間違いなしです。

様々な料理との相性も抜群。「コティロゼ」は、和食から洋食まで幅広い料理と相性が良く、どんなシーンにもぴったりです。

マルケの伝統が息づく白ワイン「ピスティーロ白」

続いてご紹介するのは、イタリア・マルケ産白ワイン「ピスティーロ白」。ペコリーノ種100％使用の辛口白ワインで、「花芯」を意味する商品名のとおり、しっかりとした芯のあるミディアムボディです。

生産者であるカプリオッティ家は、マルケ州の美しい村オッフィーダで、何世代にもわたりオーガニック栽培を続けてきました。化学肥料や除草剤を一切使用しない畑で育まれたぶどうは、マルケ州の土着品種の個性を最大限に引き出しています。

青りんごや洋梨を思わせる爽やかな果実香、レモンや金柑などの柑橘系の香り、そしてアカシアやサンザシの白い花の香りが複雑に絡み合い、豊かなアロマが広がります。キレのある味わいは、重すぎず軽すぎず、絶妙なバランスで、春の訪れを感じさせるような軽快さです。熟成による変化も楽しめるため、長期熟成させることで、さらに奥深い味わいを堪能できます。

鶏肉や豚肉など、白身肉料理との相性が特に良く、様々な料理を美味しく演出します。