新たな鯖缶の革命！贅沢な味わい『No.38』が登場

新たな鯖缶の革命、『No.38』誕生

鯖缶といえば手軽な保存食品ですが、株式会社アバランチの新商品『No.38（ナンバー・サーティエイト）』は、そんな常識を覆すものです。この新しい鯖缶は、“サバを贅沢に堪能する”をコンセプトに、まるで料理のような味わいと質感を実現しました。

設立20周年の感謝から生まれた

アバランチが設立20周年を迎えた2017年、記念の品として開発されたのが『SAVALANCHE（サバランチ）』でした。このプロジェクトは、会社が日頃の感謝を形にして届けたいという願いから始まりました。『SAVALANCHE』は瞬く間に好評を得て、1,000個の限定販売は即完売。その後、取引先などからの要望に応える形で、商品化の道を歩むことになりました。

新しいラインナップと贅沢な味わい

新生鯖缶『No.38』は、関西の企業ならではの洒落っ気と、お客様の笑顔を重視しています。ラインナップは新たに3種を加え、誰もが気軽に楽しめる商品となっています。特に注目してほしいのは、開封した瞬間から始まる感動です。缶を開けると香を際立たせるスパイスの躍動感が広がり、食卓が華やかになります。

調理工程へのこだわり

通常の鯖缶は工場での機械作業に依存することが一般的ですが、『No.38』では手間のかかる手作業にこだわりました。これにより、実際の料理のような繊細な味わいを実現しています。調理の複雑さゆえ、いくつもの生産工場に断られる中で、ようやく現工場と出会うことができました。また、二度の加熱工程を設けることで、身の柔らかさと美しさを両立しています。

1年間の試作の果実

鯖缶に最適な素材選定から始まり、最高級のノルウェー産サバを見つけ出すことに成功しました。その後も、0.1g単位の調整を重ね、約100回の試食を経て理想の味にたどり着いたのです。この思い入れの強さが、結果的に互いに応援し合える商品群を生み出しました。

三つの魅力的な味

1. TRIPLE MIX PEPPER / 三種の厳選胡椒仕立て

この鯖缶は黒胡椒、白胡椒、グリーンペッパーを使用し、ピリっとしたアクセントを与えています。ぜひ白ワインやジンリッキーと合わせて、爽やかなひとときを楽しんでください。

2. CHILI AND GARLIC / 辛味引き立つガーリックオイル仕立て

ガーリックオイルと唐辛子が絶妙に絡み合い、辛味と旨味が溢れる一品。強めのシェリー酒やスパークリング日本酒と一緒に楽しむことで、より一層この味が引き立ちます。

3. SPICY RICH CURRY / スパイス香る芳醇カレー仕立て

特別な調理法を施し、スパイシーなカレーの風味が際立つ一品。こちらもビールやライムの効いたウォッカ・リッキーで、お酒とともに贅沢に楽しむことができます。

購入情報

『No.38』は、1缶1,200円（税別）、3缶セットは3,500円（税別）で、ギフトボックス付きでの販売も行っています。送料は600円、北海道・沖縄は900円となっています。公式WEBサイトでの販売は、2018年6月4日から開始しています。

新しい鯖缶の世界を味わいたい方に、是非とも『No.38』を手に取っていただきたいです。贈り物や自分へのご褒美に最適です。