ショコラティエ小清水圭太がワールドチョコレートマスターズで輝く！

小清水圭太、ワールドチョコレートマスターズでの栄冠

ショコラティエの小清水圭太氏が、国際的なチョコレートコンペティションでの成功に向けた新たな一歩を踏み出しました。彼はワールドチョコレートマスターズの国内予選において3冠を勝ち取り、2026年の世界大会において日本代表として挑むことが決定しました。

大会のテーマは「Play!」、これは国内予選及びワールドファイナルを通じて共通のテーマとして設定されています。小清水さんは、自身のアプローチを「THE GAME」と名付け、全5つの課題に取り組むことで、この厳しい競技に挑戦しました。

苦境を乗り越えた5つの課題

課題1:「Level1 : YOU」

この課題では、自らの人生の物語をチョコレートを用いて映像表現で披露しました。彼の作品「PLAYER1」は、テーマの意義を深く掘り下げつつ、チョコレートが持つビジネスと未来への可能性を示しています。

課題2:「Level2 : SHARE THE FUN」

この課題で彼は「MULTI PLAY」という作品を生み出し、家族や友人とともに楽しむことができるデザートを提案しました。コーヒーとチョコレートを組み合わせ、AR技術を活用し各々の好みに合わせた仕上げができる仕掛けを施しました。これにより、食体験はよりインタラクティブに。

課題3:「Level3 : Whimsical bonbon」

次に挑んだのは「LEVEL UP！」という楽しいボンボンショコラ。彼は冒険をテーマにしたこの作品で、味わいの多様性を追求しました。

課題4:「Level4 : Playbox」

「NEW GAME」という作品名で、チョコアートとゲーム文化を融合させる試みが高く評価されました。彼の作品にはフレキシブルモニターが埋め込まれ、映像表現の新しい可能性を示しています。

課題5:「Level5 : Pastry Play」

そして「CONTINUE」というタイトルのデザートでは、日本の国産素材を取り入れた新たなお菓子として仕立てました。この作品には、日本の食材とチョコレートが持つ未来への希望が込められています。

小清水圭太の挑戦

小清水圭太は、彼の理念である「チョコレートと笑顔を創る」を掲げ、日々新たな挑戦を続けています。次なる目標は、世界の舞台で「ワールドチョコレートマスター」の称号を手に入れることです。

彼は、全力でその夢に挑み続け、クールジャパンの文化を世界に発信することに尽力を加えると決意しています。小清水さんへの応援が、彼の成功への道を照らすことでしょう。私たちもその応援を忘れず、彼のさらなる活躍を見守りたいと思います。