肉和食を新しい形で楽しむ！eat麻布十番の魅力を徹底解剖

eat麻布十番が贈る新しい肉和食の楽しみ方

東京都港区、麻布十番に新たに登場したeat麻布十番は、日本の伝統的な和食と大胆な肉料理を融合させた新しい形のダイニングです。2020年4月に改装リニューアルオープンし、鮨スタイルを取り入れた「肉和食」を提供することで、注目を集めています。

焼肉を付け台で楽しむスタイル

eat麻布十番では、厳選された赤身の肉を和食の職人が調理し、目の前で焼き上げた後、付け台にセットして提供します。これにより、お客様は肉が焼ける香ばしい音や香りを楽しみながら、その瞬間を体験することができます。

カウンター席は特に人気で、目の前で進化する料理に情熱を注ぐ料理人の技術を間近で見ることができる特別な空間です。熟練の技が光る瞬間を見逃せません。

職人が創り上げた白醤油ダレ

ここでの特筆すべきポイントは、和食職人が自ら手掛けた白醤油ダレです。このダレは、肉本来の旨味を引き立てるさっぱりとした後味が特徴で、食材の持つ味を最大限に楽しむための絶妙なバランスが取れています。一度味わうと、その深い味わいに驚かされることでしょう。

クリスマス特別コースをお見逃しなく

さらに、eat麻布十番はクリスマスに向けて特別コースを提供します。2021年の12月24日と25日の2日間にわたって提供されるこのスペシャルコースは、選りすぐりのメニューが並び、贅沢なディナーを約束します。コースには、和牛からすみポップコーンや名物のヒレ天ぷら生雲丹キャビア手巻き、トリュフのポタージュ、そして極上シャトーブリアンのカツサンドなど、魅惑的な料理が揃っています。金額は税込15,000円で、2部制での予約が必要です。