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洞爺湖町の特産品を楽しむ「湖畔の収穫祭」が開催

2026年9月1日から始まる「湖畔の収穫祭！洞爺湖町フェア 食のDiscovery 2026」が、ANAクラウンプラザホテル札幌にて開催されます。このイベントは、洞爺湖町の安全でおいしい農産物を紹介し、地産地消を推進することを目的としています。

フェアの魅力

年々注目を集める洞爺湖町からは、年間出荷頭数約250頭の幻の和牛「とうや湖和牛」をはじめ、クリーン農業で作られた新鮮な野菜や農作物が登場します。このフェアでは、それらの特産品を使った特別メニューがレストランで楽しめるほか、スイーツやドリンクメニューにも相応にアレンジされています。

特に注目すべきは、洞爺湖町の新たな特産品「JAとうや湖のさつまいも」を使用したメニューが10月から提供されることです。これは、ANAクラウンプラザホテルと酪農学園大学のコラボレーションにより実現しました。学生が考案したレシピをホテルのシェフが監修し、共同開発しています。

開催概要

• - 開催期間: 2026年9月1日（火）～10月31日（土）

※店舗による営業時間が異なるため、詳細はホテルまでお問い合わせください。

• - 企画: ぐうたび北海道
• - 主催: ANAクラウンプラザホテル札幌
• - 後援: 洞爺湖町、JAとうや湖
• - 特別協力: 酪農学園大学さつまいも北海道プロジェクト

特別メニューの紹介

オールデイダイニング メム

「選べるパスタランチ」では、とうや湖和牛の腿肉を用いたハッシュドビーフソースのショートパスタが楽しめます。このメニューは、洞爺湖町産の野菜と共に提供され、単品2,300円というお得感も魅力です。

和食處雲海

洞爺湖町の食材を活かした昼会席では、財田米「ななつぼし」や洞爺湖町産の野菜をふんだんに使った美しい先付けを用意。ご提供は5,000円（税込）で、特別感を味わえます。

鉄板焼 石狩

最高の食材を使用した「大地の恵み特別コース」では、とうや湖和牛と北海道産黒毛和牛を使用した贅沢なポトフやカチョカヴァロ焼きなどが楽しめるコースが20,000円（税込）で提供されます。

スイーツとドリンク

さらに、フェア中はスイーツメニューも豊富に取り揃えられ、「洞爺 金秋」は、さつまいもとマスカルポーネのムースを特徴とする一品です。また、さつまいもを使ったカクテルも特別販売されるので、デザートとともに楽しむことができます。

洞爺湖町のクリーン農業

洞爺湖町は2009年に国際基準のGLOBAL G.A.P.認証を取得しており、さらなる品質の向上に努めています。また、地元生産者が協力し合い、エコファーマーや自然エネルギーを活用した農業推進を行っています。これにより、高品質な農作物が供給され、安心して楽しめる食材が揃っています。

まとめ

「湖畔の収穫祭！洞爺湖町フェア 食のDiscovery 2026」は、ただの食事を超え、地域の文化や価値を体験できる機会です。洞爺湖町の魅力を味わう特別な時間を、ぜひANAクラウンプラザホテル札幌でお楽しみください。

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