日本食レストランのイギリス進出、料理人マッチングがカギに

日本の食文化が世界的に注目を集めている中、特にイギリス市場における和食の人気は着実に高まっています。この状況を受け、日本食料理人に特化した人材紹介サービス「ジャパレスリクルート」を運営する株式会社ヒトココが、イギリスへの本格的な進出を発表しました。これにより、イギリス国内での寿司、ラーメン、そして居酒屋といった日本食レストランの充実が期待されます。

「ジャパレスリクルート」は、日本人料理人と現地の日本食レストランを結びつけるマッチングサービスを提供します。この取り組みは、近年の和食人気の高まりと、それに伴う人材不足の問題に対応するものです。ロンドンを中心とする主要都市での採用支援を強化し、イギリスの日本食市場に新たな風を吹き込むことが狙いです。

データベースによる効率的なマッチング

株式会社ヒトココは、国内外の和食経験者を中心にした料理人のデータベースを保有しており、このデータベースを活用して、イギリスの日本食レストランが求めるスキルや経験に合った料理人を効率的に紹介します。面接の調整からビザ取得のサポートまで、ワンストップで対応できる体制が整っているため、企業にとっても非常に利用しやすくなっています。

特に注目すべきは、完全成功報酬制を採用している点です。これは、採用が成立した場合のみ料金が発生するため、リスクを抑えつつ人材を獲得できる大きなメリットがあります。さらに、最短1週間というスピーディーな人材紹介が可能で、急募のニーズにも柔軟に対応できる体制が整っています。

ロンドンから広がる採用活動

現在、ロンドンにおいては既に複数の採用が進行中で、これに続き、マンチェスターやバーミンガム、エディンバラなどへの展開も計画されています。イギリス全土での日本食レストランの拡充に寄与することを目指しています。

さらに、現地の人材紹介会社やレストラン・グループ、商社、留学・生活支援会社とのパートナーシップも募集しており、協力の輪を広げています。日本食の魅力を伝えたいと考える企業や団体は、ぜひこの機会に「ジャパレスリクルート」へのお問い合わせを検討してみてはいかがでしょうか。

結び

日本食が持つ独自の魅力は、今後ますます多くの人々に愛され続けることでしょう。その中でも、「ジャパレスリクルート」は、日本人料理人という強力な資源を活用し、イギリスの日本食レストランの発展に貢献していく意欲を持っています。和食の価値を世界中に広めるための新たな一歩を踏み出したこのプロジェクト。今後の展開に注目です。

【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社ヒトココ広報担当
担当者名：上田（うえだ）
Email：[email protected]
サービスHP：https://japan-chef.net/
会社HP：https://hitokoko.jp/
所在地：福岡県福岡市中央区天神1-14-18 WeWork 天神ブリッククロス