まい泉の新作！安曇野産茎わさびの巻きかつが秋に登場

秋の新メニューが誕生！まい泉の特製巻きかつ

井筒まい泉株式会社が、2026年8月26日（水）から限定販売を開始する「安曇野産茎わさびの巻きかつ」。大葉と共に巻かれたこの一品は、爽やかな香りと食感が特徴で、暑い季節にぴったりのメニューです。今年もその魅力が再登場します。

特徴と味わい

この巻きかつは、塩だれで和えられた安曇野産の茎わさびを使用。茎わさび特有のシャキシャキとした食感が心地よく、豚肉の旨味と相まって、絶妙な味わいを醸し出します。加熱することで辛みが抑えられ、風味が引き立つ仕立てになっており、そのままでも、醤油をちょい足ししても楽しめるのが嬉しいポイントです。

- 商品名: 安曇野産茎わさびの巻きかつ
- 価格: 405円（税込）
- 販売期間: 2026年8月26日（水）～9月29日（火）
- 販売店: 全国直営店舗

※エキュート秋葉原店など、揚げ物の扱いがない店舗では販売されていません。詳細な店舗情報はこちら。

秋のミックスフライ弁当も登場

同日、まい泉の秋の新商品として「秋のミックスフライ弁当」も発売されます。こちらには、安曇野産茎わさびの巻きかつに加え、人気の「ヒレひとくちかつ」と「エビフライ」が詰め込まれたボリューム満点のお弁当です。

- 商品名: 秋のミックスフライ弁当
- 価格: 1,242円（税込）
- 販売期間: 2026年8月26日（水）～9月29日（火）
- 販売店: 全国直営店舗

※こちらもエキュート秋葉原店等では販売されません。

まい泉のこだわり

まい泉は創業以来、品質に徹底的にこだわってきました。使用する豚肉は世界中から厳選されたもので、毎日チェックを行い、合格したものだけを使用しています。また、肉質を維持するための手間暇を惜しまず、筋を引き抜き、叩いて繊維をほぐす作業を行っています。

さらに、まい泉の特徴ともいえる生パン粉は、独自のレシピで焼かれたパンから每日作られたもの。市販品とは一線を画す質感を持っています。そして、特注の揚げ油により、カラッとした揚がり具合で仕上げています。この食感はまい泉の自慢でもあり、特に「剣立ち」と呼ばれる衣の広がりが良い仕上がりを実現しています。

ソースにもこだわり

まい泉では、甘口・辛口・サンド用・黒豚用など、多様なソースを自社製造しています。創業当時のレシピを基に、新鮮な野菜や果物を使用して作られたこのソースは、熟練の職人による調合のもと、極めて品質の高いものとなっています。

井筒まい泉株式会社について

1965年に設立された井筒まい泉株式会社は、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり、全国のデパ地下やエキナカで約70店舗を展開しています。また、レストラン事業、卸販売、デリバリーなど、多角的なビジネスも行っています。お客様に美味しい笑顔を届けることを企業理念として、日々努力を続けています。

所在地: 東京都港区北青山2丁目12－5KRT青山2階
代表取締役: 千大輔

新しい秋の味覚を皆様もぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。