新たなパンの美を追求する「R Baker」の『DAN』シリーズ登場

ベーカリーカフェ「R Baker」の新たな挑戦

イートアンドグループが展開するベーカリーカフェ業態「R Baker」は、2025年10月に新商品の『DAN』シリーズを全国45店舗で発売します。このシリーズは、美しい断面と豊富な具材が特徴のパンで、食べる楽しさを倍増させる一品です。

R Bakerは「心とからだにおいしいパンを」がコンセプトです。特に国産米粉を使用し、もっちりとした食感を実現したパン作りに力を入れています。そして、人気商品の『のびーるクロワッサン』は、外がサクサクで中がモチモチとした独特の食感が話題を呼び、毎日多くのお客様に愛されています。

『DAN』シリーズの魅力

新発売の『DAN』シリーズは、断面の美しさにこだわったパンです。具材には、チョコバナナやくるみレーズン、栗とうぐいす、鳴門金時と無花果など、一般的なベーカリーでも見かけるバリエーションが並びます。しかし、特徴的なのは2種類の生地を使用し、美しい断面を実現するための製造過程です。この新たな技術を取り入れることで、パンはまるで芸術作品のような仕上がりになっています。特に最近のトレンドである“萌え断”にヒントを得たこのシリーズは、次世代のパントレンドに一石を投じるでしょう。

商品ラインナップ

R Bakerの『DAN』シリーズは以下の6種が販売されます。各商品は450円（税込）で、各店舗で展開されています。

- チョコバナナ（チョコ生地×かぼちゃ生地）
- くるみレーズン（チョコ生地×抹茶生地）
- 栗とうぐいす（紫芋生地×かぼちゃ生地）
- 鳴門金時と無花果（紫芋生地×抹茶生地）
- 黒豆と鳴門金時（抹茶生地×かぼちゃ生地）
- チョコとクランベリー（チョコ生地×紫芋生地）

健康と美味しさを両立

R Bakerは、パン作りを通じて、食料自給率の向上にも貢献しています。国産米粉の使用は、その一環としてヘルシーな食材を選ぶことを大切にしています。地元の産品を利用し、より良い食の循環を目指すビジョンを持つR Baker。健康を支えるパン作りに情熱を注ぎ、これからも多くの人々に愛されるパンを提供し続けたいと考えています。