春の味覚を満喫。ちゃんこ江戸沢の弥生限定メニューが登場！

春の味覚が楽しめる限定メニュー

「ちゃんこ江戸沢」は、毎月旬の食材を使用した限定メニューを提供しています。3月のおすすめは、春の訪れを感じる8種類のメニューです。これらは、心躍るような春の味わいが楽しめるもので、特に桜エビや生しらす、アスパラといった新鮮な食材をふんだんに使用しています。

限定メニューのラインナップ

1. 桜エビ軍艦（420円）
春らしい色合いの桜エビがのった軍艦。海老の旨みをしっかりと感じることができます。

2. 生しらす軍艦（420円）
駿河湾から直送された新鮮なしらす。ぷりぷりした食感が魅力です。

3. あて巻き真鯛と柚子（550円）
縁起の良い真鯛と爽やかな柚子を使用した一品。日本の春の訪れを感じさせます。

4. あて巻き真鯛と梅塩昆布（550円）
梅の香りと塩昆布の旨味が絶妙に絡み合った酒のあてにぴったりのメニュー。

5. ホタルイカと酢味噌和え（590円）
春の風味を感じる上品な組み合わせ。ホタルイカの食感と酢味噌のまろやかさが絶妙に調和。

6. まるごと1本アスパラ天ぷら（290円）
新鮮なアスパラを使用した天ぷら。自然な甘みが楽しめます。

7. 桜エビと新玉ねぎのかき揚げ（690円）
みずみずしい新玉ねぎと桜エビが絶妙に絡むかき揚げです。

8. 新玉ねぎの串揚げ（490円）
カリッとした外皮に包まれた甘い新玉ねぎが特徴。食べ応えも満点です。

受け継がれる伝統

「ちゃんこ江戸沢」は、昭和49年に設立されて以来、元力士の創業者から受け継がれてきた伝統の味を大切にしています。スープには特注の老鶏を使用し、独自の割合で配合された醤油味、味噌味、塩味の3種類のスープが特徴です。具材は12品目を使用し、栄養バランスに優れた食事を提供しています。

和モダンな設えの店内は、海外からのお客様にも人気。個室も完備し、プライベートな食事会にも最適です。