別府温泉初のクラフトビール醸造所「別府ブルワリー」から、地元産かぼすの限定ビールが登場！

別府温泉で味わう、爽快な風味！地元産かぼすの限定クラフトビール

大分県別府市にある「別府ブルワリー」が、2023年10月14日より、地元で収穫された新鮮なかぼすをふんだんに使用した限定ビール「Kabosu Saison 2023初摘みver.」の販売を開始しました。

別府駅前に位置する同ブルワリーは、2022年12月26日にオープン。別府温泉初のクラフトビール醸造所＆レストランとして、観光客や地元住民から人気を集めています。今回の限定ビールも、醸造所併設のレストランやオンラインストアで購入可能です。

「Kabosu Saison 2023初摘みver.」の魅力

この限定ビールは、別府ブルワリーのレギュラービール「Kabosu Saison」の特別版。大分県を代表する柑橘であるかぼすの、爽やかな香りと酸味が最大の魅力です。通常の「Kabosu Saison」では果汁のみを使用していますが、今回はかぼすを丸ごと使用。一つ一つ丁寧に皮を削り、果汁を絞るという手間暇かけた製法で作られています。

この製法によって、果汁だけでは得られない、かぼすの皮から放たれる芳醇な香りが際立ちます。まるで新鮮なかぼすを絞った時の爽快感をそのまま閉じ込めたかのような、フレッシュでジューシーな味わいが特徴です。

別府温泉の新たな魅力を醸す「別府ブルワリー」

「別府ブルワリー」は、源泉数と湧水量が日本一を誇る別府温泉の中心に位置しています。温泉街ならではの雰囲気の中で、こだわりのクラフトビールを製造。コンセプトは“旅を潤す”クラフトビールで、大分・別府の魅力を世界へ発信しています。

現在、主力商品として「湯あがりクラフトビール」や、別府観光をイメージした商品などを展開。多様な魅力を持つ大分県を象徴するかのように、個性豊かなビールを次々と生み出しています。

商品概要

商品名：Kabosu Saison 2023初摘みver.
品目：発泡酒
原材料：麦芽（ドイツ・カナダ製造）、かぼす、ホップ、大豆
アルコール分：4.0％
特徴：収穫したての別府産かぼすを使用。湯上りの爽快感をさらに高める、サワーセゾンスタイルのビール。フレッシュでスッキリとした酸味が楽しめます。

店舗情報

店舗名：BEPPU BREWERY
所在地：〒874-0935 大分県別府市別府駅前町13-8 1F
オープン日：2022年12月26日
営業時間：月～金 17:00～22:00、土日祝 11:00～22:00（年末年始は変則営業）
定休日：火曜日
店舗サイト：https://beppubrewery.com/
担当：神谷（ヘッドブルワー）
電話：0977-75-8957
メールアドレス：[email protected]

別府温泉を訪れた際は、ぜひ「別府ブルワリー」で、地元産かぼすの爽やかな風味を堪能してください。