全世代に愛される新感覚居酒屋『やまと式』渋谷に登場

渋谷に新風を巻き起こす『酒場やまと式』

2026年の6月18日、渋谷駅から徒歩5分の好立地に、食事業界に新たな旋風を巻き起こす『酒場やまと式渋谷店』がオープンしました。運営するのは株式会社LINK STYLE。近年、飲食店が専門特化へと進化する中、あえて「何でも揃う楽しさ」を追求し、全世代が気軽に立ち寄れる居酒屋を目指しています。

内装イメージ画像

LINK STYLEの挑戦

LINK STYLEは、顧客の笑顔のために「101%以上の感動」を提供することを経営理念に掲げ、『酒場つむぎ堂』をはじめとする数多くの飲食店を展開してきました。この度登場した『やまと式』は、総合居酒屋が減少する今だからこそ、専門店だけでなく、あらゆる世代のお客様が集まる場を創りたいという強い思いから生まれました。

料理の中でも特におすすめなのは、名物の「ちょうちんつくね焼き」。399円という安価でありながら、熟練の技術で作り上げたその味は、炭火の香ばしさととろける卵黄が絶妙に絡み合い、多くの人々を虜にすること間違いなしです。さらに、もう一つの名物「とろたくおはぎ」980円は、新鮮な本鮪のネギトロを使用したオシャレな一品。どちらもお酒との相性が抜群で、ぜひ一度試してみたい料理です。

ワクワクするメニューが満載

『やまと式』は、名物だけに留まることなく、幅広いメニューが楽しめるのが特徴です。冒険するように「なにこれ美味しい」と感じる料理から、王道を押さえた「やっぱり美味しい料理」まで、多様な選択肢が揃っています。例えば、超ホロホロの骨付き茹でトン299円は、豚肉がほろほろと崩れるまでじっくり煮込まれ、自家製ブレンドの柚子胡椒で味わうことができます。

また、95点以上の高評価を得る料理の品質と、意識高い接客サービスも大きな魅力の一つです。社員からアルバイトスタッフまで、全員が「20大行動指針」を遵守し、心のこもったサービスを提供しています。居酒屋の概念を打破したおしゃれで清潔感のある内装にも注目です。オープンキッチンを採用し、細部にまでこだわったインテリアが醸し出す雰囲気は、落ち着きとワクワク感を同時に感じさせてくれます。