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「グルメのための味百選」が新宿高島屋で開催!

新宿高島屋では、3月4日（水）から9日（月）までの期間、全国各地から選りすぐりの「行列店」や「話題の店」の美味を集結させた特別なグルメイベント「グルメのための味百選」を開催します。今回は、“幻のカカオ”と称されるペルー原産の「アマゾンカカオ」をテーマにしたメニューが豊富に取り揃えられる予定です。

アマゾンカカオの魅力

「アマゾンカカオ」は、フルーティーで上品な酸味を有する希少なカカオで、多くのシェフがこのユニークな食材に魅了されています。イベントでは、特定のシェフたちが彼らの創造性を発揮し、アマゾンカカオを活用した様々な料理を披露します。

アマゾンカカオを使った注目メニュー

• - シトロンスペシャルアマゾンバターサンド（6個入） 4,968円

長野県軽井沢町のブランドが新宿高島屋限定で用意した一品です。シェフ太田哲雄氏が製作したこのバターサンドは、幾種類もの柑橘と結びつけられ、アマゾンカカオの魅力を最大限に引き出しています。

• - アマゾンカカオのオムレツ（1人前） 1,760円

東京都港区のレストラン、フロリレージュが提供する料理で、シェフ川手寛康によるとろけるようなショコラの中身が特徴的です。

• - 香住カニとカカオのビリヤニ（1人前） 2,780円

大澤孝将シェフがインド料理を科学で分析した新たな試みです。アマゾンカカオをスパイスとして使用した、味わい深いビリヤニを楽しめます。

• - ジビエとカカオのパイ包み（1人前） 5,600円

高橋雄二郎シェフの自信作で、ジビエとアマゾンカカオを組み合わせた贅沢な一品です。

その他の逸品

アマゾンカカオに限らず、全国から集まる様々な絶品グルメも見逃せません。例えば、近江牛関西風すき焼きや、特製のごま漬けといった地元の名品も紹介されます。数量限定のメニューもあり、早めに訪れることをお勧めします。

まとめ

新宿高島屋で行われる「グルメのための味百選」では、新たな味覚の発見が待っています。アマゾンカカオを使った美味しい料理は、見逃せない体験です。これはグルメファンだけでなく、どなたにも楽しんでもらえるイベントとなっています。春の訪れを感じるこの機会に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。詳細は新宿高島屋の公式サイトにて確認できます。

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