国民食に新たな風！植物肉を使用したKARAAGE 2.0の登場

植物肉が生み出す唐揚げ革命

日本の食卓で長年親しまれてきた唐揚げに、新しい風が吹いています。その名も「KARAAGE 2.0」。この新しい唐揚げは、食への意識が変化している現代にぴったり合った商品です。美味しさはもちろん、健康志向や環境への配慮がキーワードとなっており、多くの人に選ばれることを目指しています。

KARAAGE 2.0の基本情報

「KARAAGE 2.0」は、動物性の原材料を使用せず、大豆ミートを軸にした植物性100%の唐揚げです。そのため、ヴィーガンやベジタリアンの方々も安心して楽しむことができます。初回は「醤油&ガーリック」「ブラックペッパー」「ゆず風味」の3つのフレーバーを用意し、今後も新たな味が登場する予定です。

3つの特徴

1. 美味しさの革新

- 大豆ミートを使用することで、従来の唐揚げとは異なる新しい味わいを提供します。味付けの自由度が増し、さまざまなフレーバーの展開が可能に。食べる人それぞれの好みに合わせた楽しみ方ができます。

2. 健康を意識した商品

- 唐揚げ特有のコレステロールや脂質を気にしている方にも安心。KARAAGE 2.0はその数値を大幅に抑えており、健康的な食生活を求める人に最適です。「唐揚げを食べたいけれど体重が気になる」といった悩みを持つ方にもぴったりです。

3. 環境問題へのアプローチ

- 大豆ミートを採用したKARAAGE 2.0は、動物性食品を使用しないことで、環境への配慮をしています。ヴィーガン食を楽しむことで、地球の温暖化や森林伐採などの問題に少しでも貢献できるはずです。食を通じての環境意識の高まりに寄与することを目指しています。

開発の背景

この新たな唐揚げは、2020年にオープンしたテイクアウト専門のヴィーガンレストラン「ワルンベジー」からスタートしました。開業当初から「食に選択肢を」という理念のもと、幅広い人々に愛される料理を提供してきました。しかし、東京都中野区の地域により営業が限られる中、全国の多くの人々にその味を届けたいと考え、KARAAGE 2.0が誕生しました。

料理人たち

この新しい唐揚げを手掛けたのは、武蔵野調理師専門学校の卒業生たちです。

- CEO 小松翔は、イタリアンレストランで研鑽を積んだ後、ヴィーガン料理に出会い、「ワルンベジー」を開業。食品提供を通じて人々のライフスタイル向上に貢献したいと考えています。
- CHEF 横谷秀次は、ウエスティンホテル東京での経験を持ち、様々な国の料理に精通したオールラウンダーです。
- CHEF 海野健太は、フレンチレストランでの経験活かし、伝統的な技術でヴィーガン料理を提供しています。

まとめ

KARAAGE 2.0は、ただの唐揚げではなく、美味しさと健康、環境に配慮した新しい食の提案です。これから人気が高まることが予想されるこの商品をぜひ一度試してみてください。冷凍状態で手元に届き、揚げるだけで簡単に楽しめるので、忙しい日々でも手軽に美味しい唐揚げを味わうことができます。今後のフレーバー展開にも期待が寄せられています。

さらに詳しい情報やご注文は公式サイトをご覧ください：KARAAGE 2.0