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楽しみ方満載！シャンパーニュ「ラ・グランダム2018」の魅力

シャンパーニュの巨匠、ヴーヴ・クリコが2025年4月にリリースを予定している新ヴィンテージ「ラ・グランダム2018」。これは、シャンパーニュ地方の偉大な女性、マダム・クリコへのオマージュであり、彼女の精神を受け継ぐ特別なキュヴェです。

マダム・クリコの革新への情熱

1772年に創業したヴーヴ・クリコ。創設当初から「最高品質」の追求を信念としてきました。この哲学は、27歳でメゾンを引き継いだマダム・クリコによって具体化され、彼女の革新的な手法が今も息づいています。特にピノ・ノワールに着目し、1820年には初めての白ワインを釀造した記録が残っています。この伝統は「ラ・グランダム」に自然と引き継がれてきています。

完璧なバランスを生み出した2018年の特異な気候

「ラ・グランダム」は、特に品質の優れたピノ・ノワールが収穫された年にのみ造られる特別なキュヴェです。2018年は、雨の多い冬と日照が豊かな夏という対象的な気候条件のもと、理想的な熟成を遂げたピノ・ノワールが実りました。この年の特徴を反映したキュヴェは、フレッシュさと芳醇さ、熟度、エレガンスのバランスが絶妙です。

ピノ・ノワールの真髄を感じる「ラ・グランダム2018」

「ラ・グランダム2018」では、モンターニュ・ド・ランスの優れたピノ・ノワールを90％使用しています。この高い比率は、シャンパーニュにおいて特筆すべきものです。北部のピノ・ノワールは力強い骨格を、南部のものはシルクのような滑らかさを与えています。この絶妙なバランスは、セラーマスターの技術により具現化され、美しい透明感のある黄金色と豊かな香りを実現しています。

商品概要

• - 商品名：Veuve Clicquot La Grande Dame 2018
• - 価格：29,370円（税込・ギフトボックス付き）
• - 内容量：750ml
• - ブレンド：ピノ・ノワール 90％、シャルドネ 10％
• - ドサージュ：6g/L
• - 熟成ポテンシャル：15年以上
• - サーブ：10℃～12℃

サステナビリティを考慮したパッケージ

新しい「ラ・グランダム2018」では、環境に配慮したパッケージが導入されています。100％リサイクル可能で、バージンプラスチックは使用していないギフトボックスは、麻や綿、FSC認証の木材繊維を使用しており、サステナブルな観点からも配慮されています。

美食経験「ガーデン・ガストロノミー」の提案

また、ヴーヴ・クリコは「ラ・グランダム」とのペアリング美食体験「ガーデン・ガストロノミー」を提唱しています。ミシュランシェフたちとの協力によって、シャンパーニュと野菜を主役にしたユニークな料理体験が提供されています。

パリでのグローバルローンチイベント

2023年4月に行われたローンチイベントには、小林寛司シェフが参加し、特別に「ラ・グランダム2018」に合う料理を披露しました。イベントでは11人のシェフが集まり、各国の風味が融合した料理を通じて「ラ・グランダム 2018」の魅力を引き立てていました。

まとめ

「ラ・グランダム2018」は、シャンパーニュの芸術とも呼ぶにふさわしい作品です。マダム・クリコの情熱と革新精神を受け継ぎ、特別な瞬間にぴったりのシャンパーニュ。美食とともに楽しむ機会がありますので、是非その魅力に触れてみてください。

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