新常識！無かんすい麺で素材の魅力を引き出す中華そば登場

新しい食の楽しみ方を提案する無かんすい麺の中華そば

2025年9月1日、東京・青山の人気ラーメン店「麺屋たもつ」が監修したチルド麺「麺屋たもつの中華そば」が新登場しました。この商品は、現代の健康志向に応えるべく、無かんすいの特性を活かした中華そばで、素材の美味しさを最大限に引き出しています。

こだわりの無かんすい麺

「無かんすい麺」とは、かんすいを一切使用せずに作られた本格的な麺です。今回、長野県の「ありがとう製麺」と共同開発したことで、小麦の風味をそのまま味わえるようになりました。こだわりの製法により、特有の匂いやクセが取り除かれ、国産全粒粉の香ばしさが引き立っています。食塩なしでも、職人の技が生み出すコシと弾力が感じられるのが特長です。これにより、食べる際の満足感を得ながらも県の健康意識にも寄り添った商品に仕上がっています。

化学調味料ゼロの淡麗スープ

さらに、この中華そばのスープは化学調味料不使用。魚介や貝の旨みを引き出した出汁に背脂と鶏油を加え、飲みごたえのあるコクがあります。驚くべきは、無かんすい麺との組み合わせが絶妙なこと。かんすい特有の匂いや味がスープに溶け出さず、清らかな味わいが楽しめます。これは麺とスープが互いを引き立て合うからこそ実現できたハーモニーです。

この新たな中華そばは、家庭で気軽に本格的な風味を楽しむことができます。そのため、誰もが手軽に楽しめる料理として広まることでしょう。

商品詳細

「麺屋たもつの中華そば」は、「醤油の香」と「塩の香」の2種類で展開しています。

1. 中華そば醤油の香
濃口醤油をベースに、煮干しやカツオ、昆布などの魚介出汁をブレンドしたスープ。見た目はあっさりしていますが、しっかりとしたコクがあります。

2. 中華そば塩の香
白醤油を基に、アサリやホタテの貝エキスをプラス。爽やかで食べやすく、料理にぴったりの一品です。

どちらも内容量は麺120g×2、スープ36ml×2、490円（税抜）で購入可能です。