河口湖に浮かぶ新感覚レストラン『HAMANASHI HOUSEBOAT』がオープン！

河口湖で唯一の湖上レストラン『HAMANASHI HOUSEBOAT』

9月25日、河口湖に新たにオープンした『HAMANASHI HOUSEBOAT』は、湖上で楽しむプレミアムディナーを提供する唯一のレストランです。このレストランは、屋形船を改装しており、湖の美しい景色を眺めながらの食事が体験できます。特に、夕暮れ時の富士山は絶景で、訪れる人々に特別なひとときを提供してくれます。

地元シェフの魅力的な料理

『HAMANASHI HOUSEBOAT』では、富士吉田市出身の堀内浩平シェフを始めとする地元のシェフたちが腕をふるいます。堀内シェフは、日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」でグランプリを受賞した実績があり、彼の料理を通じて富士北麓の食文化を堪能できます。さらに、堀内シェフの兄であるソムリエ堀内茂一郎氏が監修するワインペアリングも楽しめるため、さらに洗練された食体験が実現します。

特別な体験を提供

夜になると、船内から河口湖の夜景を楽しむことができ、映像作家の重田佑介氏によるピクセルアートも鑑賞できます。作品「一粒の記憶」は、地域の食文化や歴史をテーマにしたもので、訪れる人々に視覚的な楽しみを提供します。このように美しい自然とアートが融合した空間は、河口湖ならではの体験を提供します。

特別なディナーコース

ディナーは、全6品から構成されるコース料理があり、35,000円（税込）からのプランが選べます。また、ワインペアリングを含む特別コースもご用意されており、50,000円または65,000円（税込）で楽しめます。食事だけでなく、自然の美しさも感じられる唯一無二の体験をお楽しみいただけます。

ゆったりとしたクルーズ

クルーズは、夕暮れ時の17時から約2時間15分の予定で、最大12名までの人数制限があります。湖の静けさと自然の中で、贅沢なテーブルを囲みながら食事を楽しむ体験をぜひ味わってみてください。特別な瞬間が待っています。

まとめ

『HAMANASHI HOUSEBOAT』は、自然の恩恵を受けて山梨県の魅力を詰め込んだ新しいレストランです。富士山を眺めながらのディナーは、心に残る素晴らしい思い出となることでしょう。ぜひ、この機会に河口湖での食の旅を体験してみてください。詳しい情報は公式ウェブサイトやInstagramで確認できます。