長野県のご当地グルメと地酒が融合する品評会が開催！

長野県のご当地グルメと地酒の魅力を再発見する品評会

長野県酒造組合に所属する若手の酒造家たちによる「若葉会」は、2025年9月6日（土）に“長野県のご当地グルメに合う信州の地酒品評会”を開催します。これは昨年に引き続き行われ、信州の地酒とご当地グルメのマリアージュを競う一大イベントです。この品評会のコンセプトは「山ほどのうまい酒」。県内の酒蔵が心を込めて醸造した地酒と、特に今年注目の「信州プレミアム牛」をはじめとした信州の厳選食材との絶妙な組み合わせを評価していきます。

ご当地グルメとのコラボレーション

今回の品評会では、信州プレミアム牛が主役となります。このブランド牛は、長野県農協直販の協力により、一流のシェフが調理したお料理と共に提供されます。参加者は、30を超える酒蔵で生産された地酒を味わいながら、信州プレミアム牛とのマリアージュを楽しむ機会を得るのです。
その結果は一般公募により選ばれたおよそ150名の審査員によって評価され、地域の飲食店が参考にできる形で公開されます。これにより飲食業界の活性化が期待されています。

地元の宝をPRしよう

このイベントの主な目的の一つは、信州の地酒とご当地グルメのマリアージュを通じて、地域の魅力を再認識することです。特に日本酒を普段飲まない層に、信州の酒について興味を持ってもらうことが狙いです。地酒の品質は素晴らしいものであり、毎年行われる全国新酒鑑評会でも長野県の酒蔵が数多く入賞実績を持っています。栄誉ある国際的な品評会でも高評価を受けており、この地酒の素晴らしさを広く知れ渡らせるための一環として、今回の品評会が行われます。

日本酒離れを防ぐために

近年、特に若年層において日本酒離れが進んでいることが課題となっています。この問題に対処するため、若葉会では単に日本酒を作るだけでなく、こういったイベントを積極的に開催し、日本酒の魅力を再発見してもらう努力を続けています。信州の地酒の多様性は素晴らしく、その中には驚くような味わいが隠れています。

全体を通して、日本酒と地元食材のマリアージュを楽しむことで、参加者は新たな日本酒ファンとなることが期待されます。日本酒の歴史や製法、地域ならではの風味を感じられるこの機会を逃せません。