伊勢丹新宿店で楽しむ次世代プラントミートv2foodの魅力とは
伊勢丹新宿店で楽しむ次世代プラントミートv2foodの魅力
近年、健康志向や環境への配慮から、プラントベースミートの市場は急速に拡大しています。その中でも、オーストラリアで誕生した「v2food」は、特に注目を集めているブランドです。創業からわずか数年で、オーストラリア市場でシェアナンバーワンにまで成長したこのブランドが、ついに日本へ進出します。2023年3月15日から28日まで、伊勢丹新宿店では「CHANGE ONE MEAL」キャンペーンを通じて、v2foodを使った新しい食の楽しみ方をご提案します。
v2foodとは？
v2foodは、オーストラリアの国立科学機関であるCSIROと共同で開発され、マメ科植物から抽出されたタンパク質を使ってリアルな肉の味わいを再現しています。その独特の製法により、プラントベースミートでありながら、繊維の奥から広がる豊かな旨味を実現しています。このような進化したフレーバーは、ただの代替品ではなく、本物の肉と同様の満足感を提供してくれます。
「CHANGE ONE MEAL」キャンペーン
このキャンペーンの目的は、消費者が自身のライフスタイルに合わせて気軽にv2foodを取り入れることができる機会を増やすことです。月に1度、週に1度、あるいは1日1回でも大丈夫。強要するものではなく、自由に楽しんでもらうことを目指しています。
伊勢丹新宿店での特別メニュー
伊勢丹新宿店の「進化が止まらない！注目の次世代フード」コーナーでは、7つのショップがv2foodを使用した特別メニューを展開します。それぞれの店舗で味わえるプラントベースミートのオリジナル料理は、次の通りです。
- - 佐賀牛 Sagaya 銀座 デリカテッセンのv2ミンチハンバーグ（1,080円・税込）
_「味付けが良くなじみ、しっかりした味に仕上がりました。」_
- - 銀座アスターのv2ミンチの中華風クレープ包み（1,188円・税込）
_「水戻し不要で調理時間が短縮でき、食感も肉のようです。」_
- - マンゴツリーデリのv2ミンチガパオ（1,102円・税込）
_「使いやすく、肉感がしっかりしていたため満足感が高いです。」_
- - 醸すのそぼろ海苔弁当（1,188円・税込）
_「ヘルシーさと肉の食感を両立できました。」_
- - 懐石料理 青山のそぼろご飯弁当（1,296円・税込）
_「食感や味わいが挽肉に近く、ご飯との相性が良いです。」_
- - 四陸 PREMIUMのプラントベースミンチの肉団子（432円/100g・税込）
_「臭いが気にならず、食べやすいので嬉しいです。」_
- - 米屋のv2ミンチハンバーグとオーツミルク炊き込みご飯のお弁当（1,685円・税込）
_「見た目も仕上がりも良く、幅広く使えます。」_
まとめ
v2foodによるプラントベースミートは、ただの代替品にとどまらず、次世代の食を形作る重要な存在となっています。伊勢丹新宿店での「CHANGE ONE MEAL」キャンペーンを通じて、新しい食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。環境にも配慮しつつ、美味しさを追求した料理がここに集まっています。
会社情報
- 会社名
- v2food Pty Ltd
- 住所
- Pitt Street Sydney, NSW2000Level 2/122
- 電話番号
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