恵比寿の古民家イタリアンが贈る、特別なクリスマスディナー

恵比寿の古民家で楽しむクリスマスディナー

恵比寿の静かな街角に佇む古民家イタリアン「Archan」が、今年も待望のクリスマスディナーコースを提供します。特に今年は、芳醇な香りが漂う白トリュフや、贅沢なオマール海老、そしてすき焼きなどに用いられる黒毛和牛といった高級食材がふんだんに使われたメニューをご用意。12月19日から25日までの期間中に楽しめる、特別な7日間限定のディナーです。

魅力的なコース内容

特別なディナーは2種類から選べます。

1. 「Archan X'mas Course」 16,500円（税込）
このコースでは、オシェトラキャビアや黒毛和牛フィレ肉をふんだんに使用した全8品のフルコースを提供します。温かみのある古民家の雰囲気の中、お料理を楽しむ贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

【コース内容】
- オシェトラキャビアのプティシュー
- 根セロリのムースとマッシュルームコンソメジュレジャンボンドヴァイヨンヌ
- 欧州産鴨フォアグラのポワレ、自家製ブリオッシュと爽やかな柑橘のサラダ
- 熟成インカの目覚めとブラックダイヤモンドのラビオリ
- カナダ産オマール海老と百合根のスープ～パイ包み～
- 黒毛和牛フィレ肉のローストポートワインのソース
- 苺のクリスマスドルチェ
- カフェ

2. 「Archan X'mas Premium Course」 18,000円（税込）
もう一つのコースは、基本の「Archan X'mas Course」に白トリュフを使用したタヤリンを加えたプレミアムな内容です。

【コース内容】
- オシェトラキャビアのプティシュー
- 根セロリのムースとマッシュルームコンソメジュレジャンボンドヴァイヨンヌ
- 欧州産鴨フォアグラのポワレ、自家製ブリオッシュと爽やかな柑橘のサラダ
- 欧州産白トリュフのタヤリン
- カナダ産オマール海老と百合根のスープ～パイ包み～
- 黒毛和牛フィレ肉のローストポートワインのソース
- 苺のクリスマスドルチェ
- カフェ

聖なる夜のディナーは、お皿ごとに豊かな香りと素材の余韻を感じることができ、旬の食材を熟知したシェフによる特別な料理の数々で、この一年を締めくくるのにふさわしい体験となります。

アーチャンの魅力

「Archan」は、フランス料理の技法に日本の旬の食材を組み合わせたイタリア料理を提供するレストランです。シェフが心を込めて作り上げる料理は、厳選されたワインとのペアリングを楽しむことができ、一度の訪問で一期一会の特別な瞬間を味わえます。

店舗内は、プライベート感を重視した個室席や、カウンター席があり、シェフのパフォーマンスを間近で見ながら食事を楽しむことができます。特にカウンター席では、調理中の食材の色や香りが漂い、目の前で出来上がる料理に、視覚的にも舌鼓を打つことが可能です。